Dnes se chci podělit o recept na těsto, který byl v průběhu let testován. Takhle vypadá moje matka, sestra a samozřejmě já. Těsto je hněteno v minerální vodě s přidáním jednoduchých standardních surovin. Výsledkem je, že díky zázračným vlastnostem minerální vody se ukazuje být nádherná - snadno se odvaluje a nerozbije se a okraje se perfektně drží. Díky tomu je možné vyrábět malé a elegantní výrobky.
Z takového těsta vždy uděláme spoustu knedlíků, jak se říká, připravujeme se na budoucí použití. Proto je množství ingrediencí uvedeno pro velkou porci, která je určena pro 700 gramů masové náplně.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Minerální voda - 2 sklenice
Sůl - 1 lžička
Slepičí vejce - 1 ks.
Pšeničná mouka - 6,5 šálků
Krok za krokem recept:
Chcete-li připravit těsto na minerální vodě na knedlíky nebo knedlíky, připravte potřebnou sadu produktů.
V hluboké misce vhodné pro hnětení nalijte minerální vodu, přidejte sůl a slepičí vejce. Důkladně promíchejte, aby se rozpustila sůl, a rozložte vejce po celé tekutině. Pro zjednodušení úkolu můžete v této fázi použít metlu nebo mixér.
Poté po částech přidejte prosátou pšeničnou mouku a znovu promíchejte. Když je směs dostatečně hustá, přeneste ji na pomoučený stůl a pokračujte v míchání rukama. Možná budete potřebovat trochu více či méně mouky, proto ji přidávejte v malých dávkách.
Výsledkem by mělo být pružné, pružné těsto, které se nelepí ani na ruce, ani na pracovní plochu.
Těsto na knedlíky smíchané s minerální vodou je hotové.
Můžete začít vyřezávat. Chcete-li to provést, rozdělte jej na několik částí a stočte jej do tenké vrstvy. Poté pomocí sklenice vytlačte kruhy požadované velikosti. Čím větší je průměr děrování, tím větší budou výrobky. Do středu každého kusu dejte trochu mletého masa, poté oslepte a spojte okraje a vytvořte knedlíky.
Na závěr bych chtěl říci, že s takovým testem je radost pracovat. Je velmi flexibilní a flexibilní. Domácí knedlíky nebo knedlíky z toho jsou úhledné a krásné. Užijte si vaření.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!