Ahoj čestní lidé. Dnes je moje prasátko sovětských salátů doplněno jasným představitelem, který je téměř uveden v salátu „Červená kniha“ „Želva“. Viděl jsem to na stole už dávno a naposledy jsem to vařil asi před 8 lety. Soudě podle provozu na internetu však tento salát netrpí nedostatkem pozornosti. Dnes to připravíme.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí řízek -250 g;
Zelené jablko - 1 velké;
Vejce - 3 ks .;
Cibule - ½ malá hlava;
Sýr - 80 g;
Vlašské ořechy - 80 g;
Jogurt - podle chuti;
Sůl podle chuti.
Salátový list na ozdobu
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Nalijte kuřecí řízek studenou vodou, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni tak, aby sotva vřel do měkka. To obvykle trvá 30 minut. Poté maso vyjměte a nechte vychladnout. Nakrájejte na kostky.
Vařte vejce na tvrdo, dokud nezměknou (7-8 minut) a rozdělte je na bílé a žloutky. Nechejte na výzdobě jeden žloutek a zbytek nastrúhejte. Nechal jsem dva, abych byl na bezpečné straně.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé, úhledné kostky.
Vložte nakrájenou cibuli do síta a zalijte vroucí vodou. Poté opláchněte studenou tekoucí vodou.
Nastrouhejte sýr.
Nastrouhaný protein dejte na misku. Potřete jogurtem. Dochutíme solí a pepřem.
Vložte kuřecí řízek na protein a přidejte lžíci nebo dva jogurty. Kuře je často trochu suché, takže jogurtový dresink neublíží.
Poté položte cibuli.
A nahoře - oloupané a strouhané jablko. V mém případě 2 malé. Podle potřeby znovu potřete jogurtem. Ale bylo tam hodně jablek a já jsem to odmítl.
Další vrstvou je strouhaný sýr.
Dále - žloutek strouhaný na jemném struhadle.
Vlašské ořechy rozemlejte v mixéru nebo mlýnku na kávu dostatečně jemně.
Celý salát obalíme oříškovou strouhankou. Pokud najednou nestačí - rozdrťte a přidejte.
Čas na úžasný dekor 😉 Pak jsem se rozhodl opustit myšlenku výroby dekorace v podobě skořápky z majonézových proužků. Na mou jemnou mentální organizaci je to už příliš. Takže jsem se omezil na korunu želvy, ocas páva a hlavu a nohy z vaječného bílku. Moje dcera to měla ráda 🙂
Želví salát je připraven.
Závěr: Tato možnost se mi líbila, když jsem celou plechovku majonézy nahradil domácím jogurtem. Ukázalo se, že to byl docela tradiční šupinatý salát, kterým nikoho nepřekvapíte, ale docela chutné, s lehkou kyselostí jablka, příjemným odstínem ořechů a šťavnaté, díky jogurtu, kuře. Možná to dokonce zopakuji.
Co si myslíte o želvovém salátu? Vaří se u vás doma?
Pro dnešek mám vše, milé dámy a pánové. Vařte pro zábavu a buďte zdraví. Vaše podprsenka.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!