A dnes máme narozeniny! Ano, náš oblíbený web je starý 1 rok! Je to hodně nebo málo? Záleží na tom, jak s tím zacházíte. Pokud je jako dítě, pak je „Vilkin“ stále docela malý, takže dělá první, ale sebevědomé kroky na internetu. Stránka však má tolik lahodných receptů a užitečných informací, že již může soutěžit ve své specializaci.
Samozřejmě, žádné narozeniny nejsou úplné bez sladkého lahůdky, a dnes vás zveme, abyste se připojili k naší slavnostní čajové párty s nafouknutými rýžovými koši a marshmallows.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Nafouknutá rýže - 130 g
Sušené brusinky - 60 g
Máslo - 40 g
Marshmallow - 200 g
Rostlinný olej (pro mazání forem) - ½ lžičky.
Krém (obsah tuku - od 30%) - 100 ml
Sýr Kaymak - 250 g
Práškový cukr - 4 lžíce (nebo ochutnat)
Dekor - podle chuti
Krok za krokem recept:
Připravíme si ingredience. Pokud je nafouknutá rýže lisována do balíčků, rozložíme ji na samostatná zrna, která byla předtím uvolněna z obalu.
Opláchněte sušené brusinky, osušte je na papírových ručnících a nakrájejte je mixérem nebo nožem.
Jako krém na zdobení košů můžete použít šlehačku s práškovým cukrem. A vybrali jsme krémový tvarohový krém, výrobky pro něj musí být dobře chlazeny.
Připravíme formy hned. Budete je potřebovat pro porcované muffiny. Vezměte silné silikonové formy. Díky tomu bude snazší tvarovat koše a poté je vyjmout.
Formy namažte rostlinným olejem a zatím odložte.
U krému s mixérem vyšlehejte kaymak, smetanu a moučkový cukr, dokud nebude stabilní. Ozdoba na košíky by neměla být příliš sladká, proto použijeme trochu prášku.
Hotový krém vložte do cukrářského sáčku s tryskou a vložte do chladničky.
Nafouknutou rýži smíchejte se sušenými brusinkami.
Rozpusťte máslo v hrnci a ponořte do něj marshmallows. Musíme rozpustit marshmallows. Uděláme to na mírném ohni za stálého míchání. Proces není rychlý, roztavení bude trvat asi 15-20 minut.
Mimochodem, o marshmallows: dvoubarevný, bílý, velký nebo malý produkt bude stačit. A pokud je k dispozici krém z marshmallow, pak to výrazně urychlí proces přípravy dezertu.
Nalijte rozpuštěnou marshmallow do nafouknuté směsi rýže a brusinek. Smíchejte se dvěma lžícemi, aby byla marshmallowová hmota rovnoměrně rozložena v rýži. Konáme rychle, po vychladnutí marshmallowe hmota ztuhne a bude těžké s ní dále pracovat.
Zatímco je sladká směs horká, vložte ji do forem a mírně zkondenzujte. Polotovary vložíme do chladničky na 30 minut ztuhnout.
Hotové koše vyjmeme z forem, přemístíme do servírovací misky nebo do dortové misky a ozdobíme krémovou čepičkou. A jak vyzdobit krémový klobouk - to už záleží na příležitosti. Připravili jsme tematickou výzdobu z barevné cukrářské čokolády. Dezert můžete posypat cukrovinkami, nastrouhanou čokoládou nebo kousky sušených brusinek.
Je čas zapálit narozeninovou svíčku a pozvat hosty na slavnostní stůl.
Takový dezert bez pečení určitě ocení ti, kteří mají chuť na sladké.
Kaymak lze nahradit jakýmkoli jiným tvarohem, ale je to dobré, protože má slanou chuť, která dokonale vyvažuje sladkost košíků.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!