Mannik je častým hostem u našeho stolu. Koneckonců, tento druh koláčů je druh záchrany. Vaří se rychle, výrobky jsou cenově dostupné a nepotřebujete žádné speciální dovednosti: smíchali všechny ingredience, nalili je do formy a poslali do trouby. Ale i přes jednoduchost tohoto procesu se koláče na bázi krupice vždy ukázaly jako elegantní. Mají jemnou, sametovou strukturu, zalévající zlaté strany a božskou vůni. Málokdo odmítne kousek takové lahůdky, zvláště malí labužníci a opravdoví znalci sladkostí.
Existuje mnoho receptů na výrobu krupicového koláče, ale dnes chci nabídnout jednu z nejúspěšnějších, podle mého názoru, možností - mannu na kefíru bez mouky. Vzhledem k absenci moučné přísady se ukazuje, že je vzdušnější, lehčí a něžnější, ale zároveň je dokonale řezaná a nedrolí se.
Doporučuji to vyzkoušet!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Krupice - 1 sklenice
Kefír - 1 sklenice
Cukr - ½ šálku
Slepičí vejce - 2 ks.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Máslo - pro mazání formy
Krok za krokem recept:
Připravte si výrobky podle seznamu receptů, pekáč s průměrem 18 cm, pergamenový papír a odměrku o objemu 200 ml.
Nalijte kefír do vhodné misky a přidejte krupici.
Důkladně promíchejte a nechejte při pokojové teplotě 20-30 minut.
Pokud jde o fermentovaný mléčný výrobek, neměl by být studený, proto jej vyjmeme z chladničky předem nebo bezprostředně před vařením a zahřejte v mikrovlnné troubě na teplý stav.
Po stanovené době bude cereálie absorbovat veškerou vlhkost a znatelně bobtná.
Kombinujte vejce a krystalový cukr samostatně. Pomocí mixéru rozdrťte hmotu do hladka, je žádoucí, aby se některé krystaly stihly rozpustit. Poté směs vaječného cukru přeneste do nabobtnalé krupice.
Jemně promíchejte, abyste nezničili vzduchové bubliny.
Zapněte troubu o 180 stupňů a připravte formu. Zakryjte dno pergamenem a boky velkoryse namažte máslem. Přeneste a vyrovnejte těsto.
Pošleme formulář s krupicovým koláčem do připravené trouby po dobu 35-40 minut. Manna by měla být upečena do krásné zlaté barvy.
Pro jistotu připravenosti by mělo být pečivo před vyjmutím propíchnuto uprostřed dřevěným špízem. Pokud zůstane suchý, koláč je úplně upečený.
Jemně přeneste na rošt a nechte úplně vychladnout.
To je vše. Nejjemnější, načechraná, drobivá a velmi chutná manna, smíchaná s kefírem bez přidání mouky, může být podávána na stole.
Před podáváním nakrájejte koláč na porce a vařte šálek voňavého čaj.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!