Během sezóny s čerstvou mladou zeleninou mnoho rodin často připravuje na snídani nebo večeři cuketové palačinky. Často jde o sladké palačinky s jablky a zakysanou smetanou, ale pokud nemáte chuť na sladké, můžete je vařit s česnekem a sýrem. Snack palačinky jsou také neuvěřitelně chutné a můžete si na ně dát krém nebo roztavit. sýr, kousek klobásy nebo uzené maso, a budete mít úžasné předkrm, který můžete také na slavnostním stole dát. Zkuste to, bude se vám to líbit.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Cuketa - 200 g
Mouka - 2 lžíce
Vejce - 1-2 ks.
Tvrdý sýr - 70 g
Česnek - 1 hřebíček
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Chudý olej - na smažení
Jak vařit:
Chcete-li připravit cuketové palačinky s česnekem a sýrem, připravte si uvedené položky. Je žádoucí, aby hlavní složka byla mladá a bez semen, pak budou palačinky šťavnatější. Pokud je sýr mírně uzený, pak budou palačinky nejen chutné, ale také aromatické.
Oloupejte česnek. Umyjte jej cuketou pod tekoucí vodou.
Obecně si můžete vzít tolik česneku, kolik chcete, ale nyní je mladý a příliš energický, takže velké množství bude dominovat v chuti a může zničit hotové jídlo.
Odřízněte konce cukety na obou stranách a nastrouhejte je. Nezáleží na tom, zda je velký nebo malý, změní se pouze struktura hotových palačinek. Stále ráda strouhám na hrubém struhadle, pak jsou palačinky nadýchanější.
Nastrouhané cukety musí být vytlačeny z přebytečné šťávy.
Nyní musíte přidat česnek, vejce a strouhaný tvrdý sýr. Pokud je vybráno vejce, bude stačit jeden kus, ale pokud je malý nebo z první kategorie, pak budou zapotřebí dva.
Přidejte mouku, sůl a pepř podle chuti. Nepřehánějte sůl, nezapomeňte, že sýr je docela slaný.
Hněteme cuketové těsto. Mělo by se ukázat, že je středně silné, jako na fotografii.
Na velké pánvi zahřejte trochu štíhlého rafinovaného oleje. Nyní těsto rozložte lžící a na středním ohni smažte palačinky do zlatova z obou stran.
Hotové palačinky nezapomeňte na pár minut položit na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Servírujte palačinky na squash ihned po uvaření. Jsou velmi chutné se zakysanou smetanou.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!