Mnoho lidí pečou lilky na větráku v troubě nebo na grilu spolu s rajčaty, sýrem a majonézou. Jídlo je pozoruhodné, uspokojující, ale pro některé je příliš kalorické a mastné. Nabízím neméně chutnou, přesto delikátní možnost. Obsahuje pouze lilek, česnek a koření. Předkrm je stejně chutný jak horký, tak i chlazený. Perfektní jako příloha ke grilování, jakémukoli masu a rybám.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Lilek - 1 ks.
Česnek - 2 zuby
Rostlinný olej - 30 ml
Sójová omáčka - 50 ml
Pálivá paprika, sůl - podle chuti
Krok za krokem recept:
Pokud se rozhodnete lilky upéct ve větráku v troubě, vezměte si jídlo ze seznamu. Pro fanoušky radikální štiplavosti vám doporučuji přidat feferonku a pro příznivce mírné tvrdosti - odstranit česnek na minimum nebo nahradit hřebíček sušeným / granulovaným.
Při podávání existují způsoby, jak jídlo dále dochutit. Posypeme bylinkami (čerstvá a suchá zem), posypeme vinným octem nebo citronovou šťávou.
Modrou nejdříve umyjeme pod studenou vodou, setřeme ji nebo otřeme ručníkem a ve středu ji ostrým nožem nakrájíme. Dělíme na dvě stejné a podélné části. Pokud je zelenina malá, počítejte s alespoň 2 polovinami na porci.
Nyní položíme polotovary řezem, to znamená buničinou, dolů - nedosahujeme okraje ocasem, přenášíme to nožem 4-5krát, nakrájíme na proužky přibližně stejné tloušťky.
Umístěte do vhodné nádoby a zalijte sójovou omáčkou. Lehce vtírejte do všech oblastí. Pokud to čas dovolí, nechte marinovat. Je však třeba poznamenat, že dužina lilku okamžitě, jako houba, absorbuje kapalinu a je naplněna pachy. U sójové omáčky s nízkým obsahem soli také přidejte sůl. Také pepříme.
Stiskněte česnek lisem, částečně ho zatlučte mezi tyče.
Nyní vložíme dobře naolejovanou pánev / formu s plátky nahoru a vložíme do horké trouby na 30 minut. Pečeme lilky bez sýra a rajčat na 180 stupňů.
Přeneste na rovnou desku. Ozdobte bylinkami a podávejte lilek ve větráku ke stolu.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!