Na oběd podáváme šťavnaté masové kuličky ve smetanové omáčce. Jako přílohu si vyberte své oblíbené cereálie, těstoviny, těstoviny, zeleninové pyré - lahodné ke všemu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Mleté maso - 500 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Krém 10% - 180 ml
Mouka - 40 g
Rostlinný olej - 30 ml
Česnek - 1 zub
Sůl, feferonka, tymián - podle chuti
Zelení - k podávání
Krok za krokem recept:
Pro lahodné masové kuličky ve smetanové omáčce v troubě používejte uvedené potraviny. Nenahrazujte krém mlékem - jsou to oni, kdo dodává něhu, krémovou hebkost a zejména „chutnou notu“. Tato omáčka je kombinována s těstovinami, bramborová kaše, různé obiloviny.
Mleté maso se může lišit. Pouze vepřové, hovězí, krůtí, jiné maso nebo smíšené - rozhodnete se. Někdy přidávají mouku, chléb, cibuli, česnek, vejce, cokoli, co je vhodné pro kotlety a masové kuličky. Doporučuji nechat mleté maso na sto procent a nepřidávat k hmotě nic navíc.
Nasekané maso dochuťte solí a mletým feferonkem. Míchejte a trochu odfoukněte, čímž zvýšíte plasticitu vláken - v tomto případě se koule nerozpadnou.
Mírně vlhkými rukama vytvarujeme kulaté polotovary stejné velikosti, každý posypeme vrstvou mouky.
Na rozpálené pánvi s přídavkem chudého rafinovaného oleje nejprve osmažte česnek a cibuli. Po několika minutách vložte mrkev. Nakrájejte nebo strouhejte zeleninu způsobem, který vám vyhovuje. Vložte kořen tymiánu pro kořeněnou vůni.
Nalijte smetanu do zeleninového soté. Sůl, pepř a vařte. Okamžitě odstraníme z horního ohně.
Masové kuličky dáme do žáruvzdorné formy, naplníme horkou krémovou omáčkou se zeleninou a pošleme je pod víko nebo fólii s do té doby předehřátou troubou. Dusíme při 180 stupních po dobu 20-30 minut.
Mezitím to děláme obloha.
Podáváme domácí masové kuličky ve krémové omáčce, například s těstovinami.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!