Brambory s klobásou v troubě jsou velmi uspokojivé a chutné jídlo. Zde jsou možné experimenty, pokud si místo vařené klobásy vezmete například vařenou uzenou klobásu. Je lepší nepoužívat nevařené uzené, protože po pečení v troubě se ukáže, že je docela suché. Je lepší vzít zakysanou smetanu se středním nebo nízkým obsahem tuku, protože jídlo je již poměrně kalorické.
To je ideální pro vydatný oběd, ale na večeři je lepší uvařit něco lehčího.
Složení:
- Brambory - 300-400 g
- Vařená klobása - 200 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
- Sůl podle chuti
- Koření podle chuti
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Oloupejte zeleninu a poté ji důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Odstraňte z klobásy obal.
Pokud je to žádoucí, můžete do pečiva přidat nasekaný stroužek česneku - charakteristická vůně bude velmi vhodná.
Ostrým nožem nakrájejte brambory na malé kousky - kostky, tyčinky nebo plátky. Pro druhou možnost je užitečné speciální struhadlo, s jehož pomocí bude možné ušetřit trochu času.
Vařenou klobásu nakrájejte na proužky nebo kostky. Můžete jej oříznout větší - na poloviny nebo čtvrtiny kruhů.
Oloupanou cibuli nakrájejte na proužky nebo půlkruhy. Kromě toho můžete také přidat mrkev - jídlo bude vypadat jasněji, ale ve vařeném stavu to ne každý má rád.
Pro pečení brambor s klobásou musíte zvolit vhodnou formu s ne příliš nízkými stranami. Namažte dno a boky rostlinným olejem.
Poté přeneste připravená jídla do nádoby - brambory, klobása, cibule. V této fázi přidejte do misky sůl a přidejte koření. Nemusíte se přetížit kořením, můžete si vzít trochu černého pepře, trochu koriandru a hotovou bramborovou soupravu.
Vložte zakysanou smetanu do pánve. Musí být čerstvé, ne kyselé, jinak hotové jídlo získá podobnou chuť.
Ingredience jemně promíchejte ve formě. Trouba musí být zahřátá na teplotu 170 stupňů. Abyste zabránili vyschnutí a spálení horní vrstvy brambor, musíte formu zakrýt fólií nebo víkem.
Po 20 minutách pečení můžete odstranit fólii a pokračovat v vaření pokrmu po dobu 5-7 minut.
Hotové brambory s klobásou lze podávat okamžitě. Čerstvé bylinky a rajčatová omáčka dokonale doplní pokrm a učiní ho jednoduše neskutečně chutným.
Dobrou chuť!
Autor: Julia Smirnykh
Zajímavé články:
Top 10 potravinových zdrojů vápníku
TOP 7 produktů, které prodlouží mládí
8 potravin, které vedou k demenci
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!