Kachna s jablky je oblíbené jídlo v každé rodině. Pravděpodobně ani jedna rodinná oslava není úplná bez této chutné a aromatické pochoutky. Na oběd samozřejmě nikdo nevaří celou kachnu, ale stehna s jablky se uvaří mnohem rychleji a snadněji. Dnes je budeme péct.
Složení:
- Kachní nohy - 2 ks.
- Jablko - 300 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Ocot z bílého vína - 1 polévková lžíce.
- Javorový sirup (med) - 1 lžička
- Sůl podle chuti
- Ch.m. pepř - ochutnat
- Česnek (volitelně) - 1 hřebíček
- Koření pro drůbež - 1 lžička
Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu. Cibuli oloupeme, umyjeme jablky a kachními stehýnky pod tekoucí vodou.
Umístěte nohy do pohodlné hluboké nádoby.
Nalijte sójovou omáčku, vinný ocet a javorový sirup nebo tekutý med. Přidejte sůl, pepř podle chuti a koření pro drůbež. Ten musí být nutně v prášku, suché bylinky dlouho vyhoří v troubě a hotová mísa bude chutnat hořce.
Nohy dobře ponořte do marinády, nechte marinovat alespoň 30 minut. Osobně rád přidávám více česneku, nejlépe suchého granulovaného. Miska s ním se ukáže být velmi aromatická a chutná.
Cibuli nakrájíme na malé plátky a dáme na dno pekáče. Dodá nohám nejen další chuť a aroma, takže nebudou plavat v tuku uvolněném během vaření. Položte kachnu na cibuli.
Pošlete formu předehřátou na 180 stupňů po dobu 60 minut. Čas od času použijte silikonový kartáč k namazání pokožky zbývající marinádou. Pokud se kachna začne příliš aktivně červenat, zakryjte formulář fólií.
Po chvíli vyjměte nohy z trouby, vyložte je ze všech stran plátky jablek a pošlete je zpět na dalších 30 minut.
Hotovou kachnu dejte na jídlo, kde ji budete servírovat hostům. Umístěte pečené plátky jablek ze všech stran a podávejte. Lahodné.
Užívat si!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)