Sezóna čerstvých, voňavých, šťavnatých rajčat začala. Miluji tuto všestrannou zeleninu. Co z toho není připraveno! Polévky, saláty, občerstvení, marinády a mnoho dalších jídel. Pokud máte rádi saláty, nezapomeňte tento recept vzít na vědomí.
Rajčata v korejském stylu lze podávat s jakoukoli přílohou nebo masem, obzvláště chutné s grilováním. Salát se připravuje velmi rychle a jednoduše, ale každému bez výjimky chutná.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rajčata - 500 g
Mladý česnek - 1 ks.
Feferonka - podle chuti
Cilantro - pár větviček
Koření pro korejskou mrkev - 1 lžička
Sůl podle chuti
Cukr - špetka
Ocot z červeného vína - 1 polévková lžíce.
Chudý olej - 1 polévková lžíce.
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Umyjte a osušte zeleninu.
Rajčata odrůd Primadonna nebo Mikado, šťavnatá a voňavá, jsou pro tento recept nejchutnější, i když v kombinaci koření v tomto receptu jsou tak dobrá, že i ty nejjednodušší rajčata Cream bude také dokonale sladit chuť.
Pokud nemáte rádi koriandr, můžete jej nahradit petrželkou nebo bazalkou, ale právě s ním bude tento salát nejchutnější. Česnek, samozřejmě, může být mladý i starý, hřebíček bude stačit.
Pojďme tedy začít připravovat občerstvení. Nakrájejte rajčata na polovinu, odstraňte místo růstu stonku, nakrájejte dužinu na velké plátky. Umístěte je do hluboké mísy.
Poté nakrájejte česnek na tenké plátky, přidejte k rajčatům. Mimochodem, může to projít lisem, pak bude salát ještě aromatičtější.
Míchejte koření s korejskou mrkví, solí a cukrem podle chuti. Nalijte libový rafinovaný nebo olivový olej a kvalitní vinný ocet.
Nakrájejte čerstvé lístky koriandru a feferonky, ne příliš jemně, přidejte do salátové mísy
Míchejte, nechte marinovat 15 minut. Rajčata občas promíchejte, aby se rovnoměrně marinovala.
Ukázalo se, že rajčata v korejském stylu jsou velmi chutná. Podávejte je jako svačinu se svým blízkým obloha a masové pokrmy.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!