Kopřivy a vejce se hodí nejen do salátů. Z těchto produktů lze vytvořit skvělou lehkou polévku. Existuje velké množství možností pro přípravu prvních kurzů založených na kopřivy a vejcích. Polévka může být připravena s obilovinami nebo bez nich, použijte různé druhy masných výrobků. Vejce lze také použít v různých formách, například je předem uvarte, nakrájejte, vhoďte do misky nebo rozbijte syrovou vaječnou směs a nalijte do vroucího vývaru. Vzhled a chuť polévky se bude lišit ve dvou případech.
Pokud jde o kopřivu, jsou zde vhodné pouze mladé listy. Měli by být poléváni vroucí vodou, což jim ulehčí vrozenou lakomost rostliny.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Maso (hovězí nebo kuřecí) - 400 gr.
Cibule cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Brambory - 3 ks.
Rýže - 80 gr.
Kopřiva - 100 gr.
Slepičí vejce - 3 ks.
Rostlinný olej - 2 lžíce
Voda - 1,5 litru.
Sůl, pepř - podle chuti
Jak vařit:
Připravte si jídlo na seznamu.
Oloupejte bramborové hlízy, umyjte je a nakrájejte na malé kostky.
Umístěte hrnec vody na horní oheň, vložte maso dovnitř. Vařte to do měkka, vývar osolte, přidejte pepř a bobkový list.
Doba vaření masa závisí na jeho druhu. Vařte hovězí maso asi 40 minut, kuře 20 minut.
Brambory vhoďte do bohatého vývaru.
Oloupejte také zbytek zeleniny. Mrkev nakrájejte na kruhy, cibuli - na čtverce. Smažte zeleninu na olejové pánvi po dobu 5 minut, dokud cibule nebude průsvitná.
Restovanou zeleninu dejte do hrnce 5 minut po položení brambor. Současně přidejte rýži, několikrát promytou vodou.
Vejce předvarte, poté ochlaďte, odstraňte skořápku a nakrájejte na kostky.
Kopřivy zalijte vroucí vodou, abyste ulevili od bodnutí.
Poté, co jsou listy jemně nasekané.
Když jsou brambory a rýže hotové, nakrájejte kopřivy a vejce do hrnce. Přineste polévku na požadovanou chuť, přidejte koření a tloušťku. Vařte vývar dalších 5 minut, poté vyjměte z ohně.
Polévka by měla být nalita po dobu 10 minut. Po nalití do talířů přidejte hustou zakysanou smetanu.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!