Myslím, že mnozí z nás často kupují nakládaný zelný salát v sekci nakládané zeleniny na trhu. Věděli jste, že vaření doma je stejně snadné jako loupání hrušek a za velmi krátkou dobu. Pokud nakrájíte veškerou zeleninu, zalijete marinádou a necháte přes noc, pak si ráno dáte lahodný a zdravý kutilský salát. Kromě toho vás to bude stát pouhý cent ve srovnání s tržními cenami. Určitě to zkuste.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Zelí - 1 kg
Mrkev - 1 ks.
Bulharská červená paprika - 1 ks.
Voda - 0,5 l
Ocet 9% - 6 lžící
Cukr - 6 lžící
Sůl - 1 polévková lžíce
Slunečnicový olej - 60 g
Bobkový list - volitelný
Krok za krokem recept:
Pro okamžité nakládané zelí připravte uvedené položky. Zeleninu umyjte, osušte, mrkev oloupejte.
Nakrájejte zelí na tenko. Ráda strouhám mrkev na korejskou zeleninu. Oloupejte papriku ze semen a stonků, nezapomeňte odstranit bavlněné membrány uvnitř, nakrájejte buničinu na tenké plátky. Veškerou zeleninu vložte do hluboké velké mísy.
Dobře promíchejte. Nejvhodnější je to dělat rukama.
Odměřte správné množství vody, nalijte ji do hrnce a přiveďte k varu. Neustále míchejte lžící, aby se v ní úplně rozpustily krystaly soli a cukru. Nalijte ocet.
Sůl, přidám lžíci se sklíčkem, ale můžete ochutnat hotovou tekutinu. Kromě octa byste měli mít rádi cukr a sůl, pokud něco chybí, přidejte trochu.
Nalijte horkou marinádu na zeleninu, promíchejte a nechte úplně vychladnout. V tomto stavu nechte zelí několik hodin stát při pokojové teplotě.
Poté přemístěte nádobu do chladničky a tam by měla stát nejméně 8 hodin, nebo lépe ji nechat na jeden den.
Následujícího dne salát úplně vypusťte. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vyhodit nakládané zelí do cedníku.
Podávejte občerstvení se svými blízkými přílohy a masové pokrmy. Chutné a jednoduché.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!