Barevná studená červená řepa na kefíru je milována mnoha z nás, zejména v letních vedrech. Jídlo příjemně chladí a zároveň nasycuje tělo, nemá příliš vysoký obsah kalorií a na přání ho lze ochutnat i několikrát denně. Hlavní věcí je nezapomenout, že čím další je datum výroby kefíru, tím chutná nápoj. Nejlepší je proto připravit polévku z červené řepy z čerstvého mléčného nápoje, ale naplňte ji až při podávání. Ale můžete si vařit nebo péct řepu a brambory předem, například večer, abyste během dne nezahřáli kuchyň v takovém teple. Musíte jen uvařit slepičí vejce a ochladit je v ledové vodě. Mimochodem, pokud v supermarketu najdete čerstvé ředkvičky, nezapomeňte do pokrmu přidat takovou kořenovou zeleninu, její chuť bude ještě zajímavější.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Kefír s jakýmkoli obsahem tuku - 250 ml
Pečené brambory - 3 ks.
Pečená řepa (velká) - 1 ks.
Čerstvé okurky (malé) - 3 ks.
Vařené kuřecí vejce - 1 ks.
Zelená cibule - 2 stonky
Petržel - 0,5 svazku
Sůl a pepř na dochucení
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Vařte nebo pečte kořenovou zeleninu předem, ochlaďte ji a oloupejte. Nakrájejte nejprve na plátky a poté na střední až malé kostky. Prázdné do salátové mísy nebo mísy.
Čerstvé okurky důkladně opláchněte, abyste odstranili trny a prach. Odřízněte konce a ovoce nakrájejte svisle na polovinu. Nakrájejte na poloviční kroužky a přidejte do nádoby. Kostky jsou také vhodné - pokud je to žádoucí.
Oloupejte vychlazené vařené kuřecí vejce. Opláchněte ve vodě, aby se do plátků nedostal ani kousek skořápky. Nakrájejte na kostky požadované velikosti a přidejte ke zbytku ingrediencí.
Pokud je to žádoucí, můžete kuřecí vejce nahradit kachními nebo husími, křepelčími vejci.
Opláchněte jarní cibulku a stonky petrželky, lehce osušte papírovými ručníky a nakrájejte. Vložte do misky na salát.
Všechny ingredience jemně promíchejte. V této formě je můžete podle potřeby uložit do chladničky, část položit na talíř a při podávání nalít kefírem.
Chcete-li ochutnat červenou řepu, vložte potřebné množství těchto plátků do hlubokého talíře a naplňte chlazeným kefírem. Dochutíme solí a pepřem.
Jemně promíchejte - kefír okamžitě zčervená. Ozdobte koprem nebo petrželkou a podávejte.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!