Pokud občas nemáte dostatek času na přípravu plného jídla a sníte balíček instantní nudle, pak se vašemu žaludku nic nestane - tento produkt není tak nebezpečný jako o něm říci.
Důležité!Vilkin. Proje jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete zajímavé články a osvědčené autorské recepty pro každý vkus.
Měkká pšeničná mouka je horší než mouka tvrdá
Při výrobě takového produktu se obvykle používají odrůdy měkké pšenice. Předpokládá se, že má horší kvalitu, ale nejde o zcela správný závěr.
To neznamená, že odrůdy měkké pšenice jsou horší nebo lepší, jednoduše se používají pro jiné potřeby. Například lepek takového produktu je pružnější, takže těsto je volnější a vzdušnější.
Například z těchto surovin se vyrábějí nejen „instantní“ těstoviny, ale také těsto na koláče a sladkosti.
Při přípravě těstovin nebo chleba je však lepší použít tvrdou pšenici: u těchto výrobků by mělo být těsto pružnější.
Taková mouka obsahuje vitamíny, užitečné stopové prvky, například zinek a hořčík. Ale bílkovin je o něco méně, úroveň glykemického indexu je vyšší.
Proto je vhodné, aby lidé, kteří trpí cukrovkou, takový produkt odmítli.
V kořenících taškách je spousta chemie
Produkt obsahuje několik E-složek. Ne všechny jsou však tak nebezpečné, jak se o nich věří:
- Posilovače chuti, aroma. Více se obává použití glutamátu sodného. V mnoha asijských restauracích se tato látka používá jako koření, i když se lékaři stále hádají o účinku na tělo. Ano, nejde o nejužitečnější látku, ale aby nedošlo k poškození těla, je třeba glutaman sodný konzumovat lžičkami. Obsahuje jak guanylát sodný, tak inosinát sodný. Najdou je však v klobásových výrobcích a hranolcích.
- Barviva. Většina potravin obsahuje kurkumin a jedná se o přírodní produkt.
- Protispékavý prostředek. Jedná se o přísadu zabraňující slepování nudlí. Je to bezpečná látka.
Je důležité si uvědomit, že pokud kompozice obsahuje látky začínající písmenem E, je to dobré. A to vše proto, že tyto prvky splňují mezinárodní standardy.
Pokud však kompozice obsahuje látky s jinými zkratkami, je lepší takový produkt nebrat.
Je také třeba věnovat pozornost skutečnosti, že instantní nudle obsahují sůl. To je zvláště důležité vzít v úvahu, pokud existují lékařské kontraindikace pro tuto látku.
Tukují z nudlí
Existují dva body. Složení tedy obsahuje rychlé sacharidy (nacházejí se také v medu a chlebu), které vedou k obezitě. Na druhou stranu v jednom balení nudlí je asi 250-300 kcal, což je mnohem méně než v hamburgeru.
Je také třeba si uvědomit, že člověk ztuhne, pokud utratí méně kalorií, než kolik spotřebuje.
Proto, pokud jste fanouškem Rolltonu, rychlého občerstvení, pouze fyzická aktivita vám pomůže nepřibrat na váze.
Instantní nudle - jídlo pro chudé
Ano, takové nudle stojí řádově levnější než oběd v restauraci. Vybírají si to však nejen kvůli ceně.
Výhody:
- Pohodlí přípravy, které je obzvláště důležité, pokud je na oběd přiděleno 15-20 minut, kdy není čas jít na plnohodnotný oběd.
- Příjemná chuť - můžete si vybrat z kuřecího, hovězího masa, hub.
Proto jsou obavy z nebezpečí tohoto produktu značně přehnané. Nemůžete se bát gastritidy a dalších onemocnění gastrointestinálního traktu, ale hlavní věcí je nepoužívat tento produkt pravidelně.
Další zajímavé články:
- TOP 8 hlavních mýtů o mléce
- Jsou biopotraviny opravdu dobré: mýty vs. realita
- Proč nevyřadit brambory ze své stravy?
Pokud se vám článek líbil, lajkněte ho (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny články a autorské recepty najdete na webových stránkách:https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!