Nakládané okurky s citronem jsou vynikajícím předkrmem k masovým pokrmům a dalším. Tento salát je vhodný zejména ke kebabům; můžete si ho uvařit doma a vzít s sebou na venkov.
Okurky jsou nakládané bez octa; v tomto receptu je nahrazuje citron. Předkrm je méně koncentrovaný, má lehkou citrusovou chuť a aroma. Marinádu připravujeme na bázi sójové omáčky s přídavkem hořčice. Kvůli krátkodobému moření si okurky zachovávají svou hustotu, zatímco se jim daří dobře marinovat, jsou velmi šťavnaté, získávají pikantní chuť.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Okurky - 300 gr.
Citron - 6 prstenů
Kopr - 10 gr.
Sójová omáčka- 3 lžíce.
Rostlinný olej- 2 polévkové lžíce.
Cukr- 1 lžička
Česnek - 2 hřebíčky
Hořčice(granulované) - 1 lžička
Černý pepř- ochutnat
Sůl podle chuti
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Vyberte si vysoce kvalitní, husté a křupavé okurky.
Každou kopii důkladně omyjte, nakrájejte na 2 podélné části. Poté ořízněte klíny a vložte do hluboké nádoby.
Opláchněte citron. Nakrájejte ho na tenké plátky a přidejte k okurkám, aniž byste odloupli pokožku od citrusů. Je lepší semena odstranit, aby předkrm nechutnal hořce.
Opláchněte kopr, nakrájejte ho nadrobno, přidejte k okurkám a citronu.
Připravte si marinádu zvlášť: nalijte sójovou omáčku a máslo do misky, přidejte cukr a česnek. Stroužky česneku lze nasekat česnekem nebo hrubě nasekat nožem (volitelně).
Směs důkladně promíchejte a nalijte do nádoby s obsahem. Vše promíchejte tak, aby marináda obalila každý plátek, osolte podle chuti. Marinujte okurky další 2 hodiny v chladničce a zakryjte nádobu potravinářskou fólií.
Okurkový salát s citronem připravený k jídlu. Může být chlazen ve skleněných nádobách až na dva týdny.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!