Pečení lilku v troubě je populární po celém světě, zejména v kuchyni Středního východu. Jedná se o lahodné, velmi uspokojivé a kalorické nezávislé jídlo, které nevyžaduje další přílohy ani saláty. Je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu, nepočítaje se doba pečení.
Můžete si vzít absolutně jakékoli mleté maso - kuřecí, vepřové, vepřové a hovězí, které se vám líbí více a používáte častěji. Takto plněné lilky můžete vařit pro rodinu na oběd, ale můžete je také bezpečně položit na slavnostní stůl, protože hosté je vždy jedí s velkou chutí.
Složení:
Lilek (střední) - 1 ks.
Mleté maso - 300 g
Cibule cibule - 1 ks.
Rajčata - 50 g
Tvrdý sýr - 100 g
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Cibuli oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou spolu se zbytkem zeleniny.
Nakrájejte lilek na polovinu podélně, ocas může být ponechán pro krásu. Oškrábejte celé jádro čajovou lžičkou s ostrým nosem nebo nakrájejte nožem s malým ostřím. Osolte to uvnitř a přidejte trochu pepře. Zde je jeden bod: pokud si nejste jisti typem lilku, je lepší ho několik minut smažit s vnitřkem minimální množství rostlinného oleje, jinak by při pečení mohl ztuhnout a hotový pokrm ano bez chuti.
Nakrájejte cibuli a jádro lilku velmi jemně. Poté smažte na chudém rafinovaném oleji do měkka.
Vložte mleté maso do hluboké mísy. Přidejte pečenou a vychlazenou zeleninu, podle chuti sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
Naplňte poloviny lilku mletým masem. Přeneste je do pekáče.
Velké rajče nakrájejte na tenké plátky. Umístěte je na mleté maso. V případě potřeby můžete mírně přidat sůl.
Každou lilkovou loďku velkoryse posypte strouhaným tvrdým sýrem. Pokrm zakryjte potravinářskou fólií. Pošlete jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-50 minut. Nezapomeňte odstranit fólii a nechat sýr na konci vaření hnědý.
Plněný lilek s rajčaty podávejte jako teplé občerstvení nebo jako samostatné jídlo.
Užívat si!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
TOP 6 produktů pro zlepšení vidění po 40 letech
Vědci řekli, proč byste neměli jíst hodně vajec
Z čeho jsou klobásy vlastně vyrobeny: kompletní seznam přísad
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!