Co když: těsto je příliš hustá, příliš lepkavé nebo nechce vylézt? K dispozici jsou malé tajemství a časem prověřené recepty. Sdílím s vámi. Postupujte podle pokynů a budete vždy dostat perfektní těsto!
Zatímco těsto recepty ve světě tisíce, snažit se pochopit a naučit se připravit perfektní těsto.
Těsto pro ravioli na GOST receptu
Pšeničná mouka - 700 g vody 260 g vajec - 1,5 jednotky 15 g soli.. Výtěžek: - 1 kg. Mouky se používá k postřikování váleček a těsto fólií.
Doplněk mouka předehřáté na 35 stupňů voda, sůl a vejce, hníst do hladka, a pro otok lepku stojanu po dobu 40 minut.
Těsto na knedlíky připraví obdobně s tím, že ingredience jsou přidány jako další 25 g cukru a 245 g mléka.
Palačinka těsto bez kvasnic
Porazit 3 vejce správně, pohlaví a lžička soli 3 lžíce. l. cukr, přidáme vanilkový nebo vanilkový cukr podle chuti. Vzniklá směs byla mírně naředěna s mlékem (vše, co potřebujeme 0,5 litru mléka) a přidá se 6 lžic do něj. l. mouky (se skluzavkou a pečlivě prosévání přes síto).
Doplňte zbývající mléko smícháme těsto.
Těsto můžete stříkající ji vařící vody a míchejte - palačinky krajkou získat bez sody.
Droždí palačinka těsto
Vezměte 660 g mouky, 50 g margarínu, 1,1 litru mléka, 40 g cukru a protahování. olej 2,5 vejce, 40 g lisované kvasnice 15 g soli.
Sůl se rozpustí v mléko, cukr, kvasnice zředěného v teplé vodě se směs zahřeje na 40 ° C, potom se přidá vejce, mouka, směs se míchá, přidá protahovací. oleje a nechte těsto pro tři až čtyři hodiny na teplém místě. Zvýšení objemu jednou těsta metla lžíce a další palačinky jako obvykle.
Těsto pro palačinky
1,2 litru mléka 1200 mouky, 35 g droždí, 43 g cukru, 1,5 vejce, 22 g soli. Těsto by mělo mít tlustší než palačinky.
Oparnoe (máslo) kynuté těsto pro koláče a koláč
641 g mouky, 34 g cukru, 29 g stolní margarínu, 10 g soli, lis. Kvasnice 19 g, voda 258
Nalévací nádrž teplota vody 40 ° C (70% požadovaný cíl), přidá se voda zředěný v kvasinkách, 60% hmotnostních mouky.
Všechny tyto rozruch, zakryjeme pokličkou nebo nádoby s čistou utěrkou a necháme kvasit na teplém místě.
Vědecky se nazývá těsto. Asi o tři hodiny později, když se to samé zvýšení těsto objemu dvakrát, přidat zbývající kapalina, mouka, a hníst těsto.
Tam také přidat margarín. Těsto necháme přijít na dvě a půl hodiny, přičemž během této doby musí být 2-3 krát stiskněte.
listového těsta
Mnoho lidí si myslí, to je v horní části těsta kulinářské dovednosti, pak lze snadno připravit doma překvapit Všechny luxusní koláč „Napoleon“.
Budete potřebovat balíček margarínu, dva šálky mouky, soli a malým množstvím vody. Margarín jednoduše vloží do nádoby s moukou a řezat nožem.
V průběhu tohoto působení se částice přilepil k margarínu s moukou a hnětení těsta jen se nalije do zásobníku na vodu.
Hotový těsto na půl hodiny v lednici odstranit a pak tenké válcované a pečené, co chcete: koláče na dortu, listového pečiva, jazyk, atd
křehké pečivo
Jednoduchost vaření pečiva těsta se láme všechny rekordy. Bylo to s ním, zřejmě začal svou cestu, miliony milovníků domácích koláčů.
Ve skutečnosti míchat tři vejce, 200 g másla, rozpuštěným hrnek cukru, soli a mouky, žádné speciální dovednosti ani fenomenální paměť není nutné.
Z výsledné husté, olejovité těsto po složených sušenky, písek koláče s marmeládou nebo sýrem a sladké domácí koláče.
Od zadaného zkušebního článku lze péct mnoho různých chutné pečivo, koláče, sušenky, palačinky a další.
Vychutnejte si domácí koláče domácí!
Užijte si čaj!
__________________________________________________________________________________________
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Mnoho zajímavých a ne jen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!