Už jste někdy byli na rodinném jídle ve Střední Asii? Jedli jste manti? Ne? Škoda, škoda! Co to je? Stejně jako knedlíky, jen čtyřikrát větší, ne tak pevně sevřené, s masovou nebo zeleninovou náplní, se vaří ve speciální pánvi, „výškové budově“ na parní lázni. Pokud jste to nezkusili, hodně jste ztratili!
Samotné vrtání s těstem a plnění je nuda, obvykle všichni přijdeme k naší tchyni, sedíme u velkého stolu a pracujeme kolektivně: někdo vyválí tenké těsto, někdo dá náplň, někdo přilepí rohy napříč a dá „Police“ pánve. Žertujeme, zpíváme písničky, děti se točí - obecně je to zábava.
A jakmile se rozhodli vařit na konkurenčním základě: kdo bude držet více. Se sestrou mého manžela Mavlyudou jsme jeden tým, druhá snacha a babička jsou další tým, tchyně a její nejstarší dcera jsou třetí.
Ruce každého jsou sevřeny jeho svědomím, ale rodina mého manžela mě přezdívala „Malichka-kosmonaut“, protože všechno dělám rychle. Nějak jsem nepochyboval o svém vítězství.
Začali jsme na povel. Vyválím těsto, moje sestra dá mleté maso, ona vyválí těsto a já štípnu.
Co to k sakru? Manti nedrží spolu - a to je vše. Lisuji, lisuji, nerozumím ničemu: nedrží spolu. Plačte alespoň.
Babička se jako první zhroutila a vybuchla smíchy. Podívám se, všichni se už smějí, já sám, jako blonďák, tleskám očima, stisknu prsty.
A tajemství bylo toto: předem se rozhodli hrát mě. Mavlyudka měla v kapse zástěry láhev rostlinného oleje a ona pro mě nenápadně rozmazala rohy těsta. Rohy byly naolejované a nelepily se. Ale snažím se, bafám, točím!
Deset vteřin se urazila, pak si myslela, že je to hloupé: kolik lidí si ten vtip užilo! Vážila Mavlyudku jako prasklinu a začala se všem smát.
Nic, rohy byly posypané moukou, mírně ohnuté a všechno začalo fungovat, jak mělo. Jednoho muže jsem označil zápalkou, a když se jídlo podávalo na stole, ujistil jsem se, že tento konkrétní produkt našich rukou spadl na talíř pro mého partnera. Ona nic netušila, slaně si kousla a zavýjala špatným hlasem, protože jsem do masa nenápadně vložil dvě malé a velmi pálivé chilské papriky.
Můj návrh namazat si popálené rty rostlinným olejem způsobil další záchvat obecného smíchu: to, co jsem udělal, jsem dostal. Nevadí, po jídle mužného s dýní a masem byla oběť veselá a přestala trucovat. Kreslete v reakci na kresbu!
Autor příběhu: Malika Rakhmanova
Další zajímavé články:
10 spalovačů tuků, ze kterých se začne „tát“ nadváha
5 mýtů o glutamátu sodném, na které byste měli přestat věřit
Vztah k jídlu: jak jej správně vybudovat a za co byste se neměli stydět?
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!