Symbolem nadcházejícího roku 2020 je bílá krysa. Podle očekávání by na stole měly být lahůdky preferované vládnoucími totemovými zvířaty. Krysa je zvědavá, takže nestandardní řešení při podávání a přípravě pokrmů upoutá její pozornost. Navrhuji hýčkat hostesku roku salátem zdobeným ve formě kousku sýra a doplnit jej dekorativními prvky - myškami.
Složení:
Filet z kuřecích prsou - 300 gramů
Konzervovaný ananas - 200 gramů
Majonéza - 100 gramů
Sýr - 100 gramů
Slepičí vejce - 2 ks.
Křepelčí vejce - 5 ks
Sůl - 1 špetka
Směs mletého pepře - 1 špetka
Česnek - 1 hřebíček
Rostlinný olej - 1 lžíce
Koriandr - 15 zrn
Postup:
Připravuji potřebné produkty. Vejce předvařte až do uvaření a vychladnutí a zalijte studenou vodou.
Předvařte filet z kuřecích prsou. Dochutím solí a pepřem. Nechte marinovat 15 minut.
Poté na pánvi rozpálím rostlinný olej. Smažím maso ze všech stran do zlatova. Vypněte oheň, zakryjte pánev víkem a nechejte 15 minut.
Filé ochladím, zabalím do fólie a vložím na 1-3 hodiny do chladničky.
Na ozdobu salátu používám dělený dortový kruh o průměru 24 cm. Přeložím fólii do několika vrstev a složím trojúhelník. Opravuji to uvnitř formuláře. Nainstaluji strukturu na talíř.
Chlazený kuřecí prsní řízek jsem nakrájel na kostky.
Vypusťte sirup z konzervovaného ananasu a nakrájejte ho na stejnou velikost a tvar jako maso.
Nastrouhám kuřecí vejce a sýr.
Sbírám salát a střídám vrstvy. Na spodní část formy jsem rozložil nakrájené filé. Každou vrstvu natřu majonézou smíchanou s malým množstvím česneku. Rozdávám na kuře kostky ananasu.
Potom jsem rozložil vrstvu strouhaného vejce. Další je sýr.
Salát nahoře zakryjem potravinářskou fólií a odložím na chladné místo, aby se namočil.
Před podáváním ji vyjmeme z formy, odstraním fólii.
K dekoraci používám plátky sýra. Rozdělím je na polovinu podle výšky salátu a vyříznu otvory pomocí improvizovaných prostředků, například víčka lahve.
Vyrábím myši z křepelčích vajec. Kvůli stabilitě jsem trochu odřízl dno. Uši jsou vyrobeny z plátků sýra. Oči a nos mohou být vyrobeny z koriandru nebo lněných semen.
Boky salátu zdobím plátky sýra, instaluji myši.
Novoroční salát "Mouse Paradise" je připraven.
Dobrou chuť!
Prožijte Silvestr se svou rodinou a přáteli. Koneckonců, hostitelka roku miluje domácí atmosféru a chutné jídlo!
Autor: Elena Gapkalova
Zajímavé články:
Vědci řekli, proč byste neměli jíst hodně vajec
TOP 8 produktů pro čištění ucpaných krevních cév
Pojmenováno 6 potravin, které zvyšují metabolismus po 50 letech
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!