„Bavorský“ salát s nakládanými okurkami, bramborami a slaninou je mezi muži velmi oblíbený, jen ho zbožňují sklenicí ledově bílé. To není překvapující, protože obsahuje všechna lahodná, vydatná a vysoce kalorická jídla, která se ideálně kombinují s tímto silným nápojem. V období podzim-zima je tento salát obzvláště dobrý. Určitě to zkuste příležitostně uvařit, mohlo by vám také chutnat.
Složení:
- Brambory - 3 ks.
- Nakládaná okurka - 2 ks.
- Suchá slanina - 100 g
- Červená cibule - 30 g
- Chudý olej - 3 lžíce
- Ocot z bílého vína - 1 lžička
- Sladká hořčice - 1 lžička
- Sůl - volitelně
- Ch.m. pepř - ochutnat
- Petržel - pár větviček
Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu. Brambory omyjte pod tekoucí vodou štětcem. Vařte ho ve slupce v mírně osolené vodě do měkka. Zpravidla to trvá 15-20 minut, v závislosti na odrůdě a velikosti hlíz. Chladný, čistý.
Předehřejte pánev, vložte syrovou slaninu nakrájenou na proužky a smažte na středním ohni po dobu 5 minut. Pokuste se co nejvíce roztavit mastnou vrstvu. Položte slaninu na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.
Přeneste ochlazenou slaninu do hluboké misky. Brambory nakrájejte na malé kostky a pošlete je do stejné nádoby.
Potom nakrájejte lahodné nakládané okurky na malé kostky a tenké plátky červené sladké cibule. Nalijte vše do misky, dochuťte velkorysou špetkou čerstvě mletého pepře.
Zda přidáte sůl je na vás. Slanina je docela slaná, což často znamená, že salát nepotřebuje další solení.
Nyní musíte připravit obvaz. Za tímto účelem v malé misce smíchejte rafinovaný chudý olej s octem a sladkou hořčicí.
Nalijte dresink do salátu. Přidejte nasekané čerstvé bylinky a dobře promíchejte.
Připravený bavorský salát rozdělte na porce a podávejte jako studené předkrm před hlavním jídlem.
Užívat si!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
Těchto 10 koření vás nečekaně překvapí
Proč byste měli pít kávu ráno: 9 zdravotních výhod nápoje
Jak si v obchodě vybrat dobré víno
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!