Chutné, zdravé a výživné jídlo se získává z růžového lososa dušeného se zeleninou. Toto je oblíbený vzorec dva v jednom! Koneckonců, okamžitě dostáváme hlavní jídlo a šťavnatou přílohu. Ryba je dušená ve vlastní šťávě s přidáním zdravých šťáv ze všech druhů zeleniny zahrnutých do složení. Ukazuje se neobvykle chutné, světlé a chutné!
Složení:
- Filet z růžového lososa - 500 g
- Mrkev - 60 g
- Cibule - 60 g
- Cuketa - 100 g
- Celerová stopka - 50 g
- Rajčata - 80 g
- Slunečnicový olej - 60 g
- Sůl - 10 g
- Mouka - 20 g
- Černý mletý pepř - 2 g
- Citronová šťáva - 10 ml
- Kmín (semena) - 3 g
- Suché zeleninové koření - 5 g
Připravit jídlo.
Nakrájejte zeleninu na plátky, abyste získali přibližně stejnou dobu vaření - například cuketa je větší, od té doby vaří se ze seznamu nejrychleji, mrkev je díky delší době tenčí vaření.
Opláchněte růžový filet z lososa, osušte ho ubrouskem, nakrájeným na porce. Ochutíme solí, pepřem a pokapeme citronovou šťávou.
Obalované rybí kousky v mouce.
Zahřejte pánvi s máslem a položte růžového lososa kůží dolů. Lehce smažte.
Otočte se a druhou stranu mírně zhnědněte.
Rybu přeneste do nádoby na dusení.
Smažte zeleninu ve stejné pánvi. První - mrkev, cibule a celer.
Poté přidejte cuketu.
Pepř a přidejte kmín. Míchat.
Nakonec přidejte rajče nakrájené na malé kostky. Vařte zeleninu po dobu 5 minut.
Po chvíli je přidejte do pánve na ryby.
Vše pod víkem dusíme do měkka, asi 10 minut, aby zelenina neztratila svůj tvar a nějakou strukturu. 5 minut před koncem můžete přidat jakékoli koření.
Rybu podávejte po částech se zeleninovou přílohou.
Velmi chutné a zdravé jídlo z dušeného růžového lososa se zeleninou je připraveno.
Dobrou chuť!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)