Ve světle nejnovějších událostí, které se konají po celém světě, bude tento recept dnes velmi populární a relevantní. Máme předem na skladě dvě nejdůležitější ingredience, ale co přidat ze zeleniny - podíváte se na lednici a mrazničku. Mnozí určitě mají zmrazené houby s paprikou, zelený hrášek s kukuřicí a mnoho dalších pochoutek, které si všechny ženy v domácnosti připravují pro budoucí použití v létě.
Složení:
- Pohanka - 200 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Česnek - pár hřebíčků
- Bulharský pepř - 0,5 ks.
- Cuketa - 0,5 ks.
- Dušené maso - 500 g
- Petržel - pár větviček
- Chudý olej - 2 lžíce
- Sůl - volitelně
- Pepř - volitelné
Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu. Oloupejte cibuli, česnek a mrkev, umyjte je pod tekoucí vodou spolu se zbytkem zeleniny. Guláš je lepší vzít hovězí, kuřecí, králičí atd. - vypadají zdravěji než vepřové.
Prvním krokem je důkladné opláchnutí obilovin, odstranění všech nečistot. Poté ji nalijte v poměru 1: 2 a vařte na mírném ohni, dokud nebude vařeno v mírně osolené vodě, to je od 15 minut.
Voda by měla úplně uvařit a obiloviny by měly dobře bobtnat. Hotovou pohanku uvolněte vidličkou, zatím nechejte pod víkem v kotlíku.
Na pánvi zahřejte trochu chudého rafinovaného oleje, osmažte na něm nakrájenou cibuli a mrkev, dokud nezměkne.
Přidejte oloupané, nadrobno nakrájené papriky a nakrájenou cuketu, osmahněte je několik minut.
Nakrájejte rajče na malé kostky nebo rošt, přidejte do pánve. Dusíme asi 5 minut.
Guláš nakrájejte na kousky, přeneste na pánvi, nejlépe bez tuku. Vše spolu dusíme dalších 5 minut.
Nyní vložte pohanku do pánve, promíchejte. Dusíme dalších pár minut.
Po chvíli jídlo ochutnejte. Koření je zpravidla dost na dušené maso, takže nepapruji, ale upravte sůl podle svého uvážení.
Jako poslední položte drcený stroužek česneku a nasekanou čerstvou petrželku. Míchejte a podržte asi minutu.
Vypněte sporák, nechejte pohanku s dušeným masem a zeleninou pod víkem 10 minut.
To je vše. Hotové jídlo rozdělte na porce a podávejte. Nikdy jsem si nemyslel, že to může být tak chutné.
Užívat si!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)