Pro chutnou a zdravou snídani zkuste s tímto receptem tuto brokolicovou omeletu v troubě. Ukazuje se, že je šťavnatý, měkký, neuvěřitelně svěží, kromě toho nemusíte nic smažit, takže to lze bezpečně připsat části správné výživy. Pokud jste na zdravém jídle, určitě si udělejte takovou omeletu, určitě vám bude chutnat.
Složení:
Slepičí vejce - 4 ks.
Brokolice - 200 g
Rajčata - 1 ks.
Mléko - 3 lžíce
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Rostlinný olej - 5 g
Příprava:
1. Připravte si jídlo na seznamu. Pokud je kuřecí vejce velké, pak budou stačit tři kusy, ale pokud je to první nebo druhá kategorie, je lepší vzít čtyři kusy na porci. Zeleninu umyjte pod tekoucí vodou a osušte.
2. Brokolici rozdělte na růžičky, na sporák postavte kastrol nebo hrnec vody. Jakmile se vaří, přidejte zelí. Blanšírujte 2-3 minuty, už ne. Brokolici vypusťte do cedníku a nechte vodu úplně odtéct.
3. Rozbijte vejce do hluboké mísy, přidejte mléko, sůl a pepř, šlehejte metličkou nebo vidličkou do hladka. Pokud je vejce velké, pak bude stačit jedna lžíce mléka pro každé z nich.
4. Žáruvzdorná forma, ve které plánujete vařit omeletu, by měla být mírně namazána jakoukoli zeleninou, olivami nebo máslem. Pak do něj musíte dát mírně vařené zelí a plátky šťavnaté rajče. Nalijte zeleninu vejce s rozšlehaným mlékem. Nezapomeňte, že se omeleta během pečení zdvojnásobí, proto nelijte vaječnou hmotu na okraje formy, jinak může během vaření přetéct.
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů, v našem případě budete potřebovat konvekční režim, jinak bude omeleta trvat dlouho a nebude se vařit. Vložte misku do trouby a neotevírejte dvířka po dobu 15–20 minut, v závislosti na vaší technice ji sledujte. Jakmile se omeleta zdvojnásobí a na jejím povrchu se objeví krásná zlatá kůra, je připravena.
6. Hotovou brokolicí omeletu okamžitě podávejte, dokud je nadýchaná a horká. A nezapomeňte na šálek čerstvě uvařené kávy nebo čaje. Bude také skvělé podávat mu čerstvý čerstvý džus nebo šálek mléka.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro