Pečení dýně v troubě je velmi jednoduché a chutné, jedná se o úžasnou zeleninu. Můžete použít různé náplně, včetně sladkých. Dnes navrhuji vyzkoušet tuto možnost: rýži, zeleninu a maso. V ruské kuchyni je také náplň s pohankou a masem, ale my jsme více zvyklí na pečení dýně s rýží. Vegetariáni ji mohou plnit restovanou zeleninou a houbami. V každém případě se to ukáže jako chutné, protože dýně impregnuje všechny ostatní přísady svým aroma. Diverzifikujte své denní menu s celou upečenou plněnou dýní.
Složení:
Dýně - 1 ks.
Rýže - 1/3 šálku
Cibule cibule - 1 ks.
Máslo - 70 gr.
Kuřecí řízek - 150 gr.
Sladká paprika - ½ ks.
Sůl a koření podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravíme potřebné produkty podle seznamu. Kuřecí filé lze nahradit vepřovým nebo jakýmkoli mletým masem. Vyberte dýni, která není příliš velká, elastická a má jasně oranžovou dužinu.
Krok 2 - Opláchněte rýži. Vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 15 minut. Vypustíme vodu.
Krok 3 - Kuřecí filé opláchněte a osušte ubrouskem, nakrájejte na malé kousky.
Krok 4 - Cibuli oloupeme ze slupek, sladké papriky - ze semen a příček. Nakrájejte zeleninu na malé kostky.
Krok 5 - Zahřejte máslo na pánvi. Smažte cibuli a pepř do poloviny, za občasného míchání, 5-6 minut.
Krok 6 - Smíchejte rýži, kuřecí řízek, smaženou cibuli a papriky v šálku. Osolíme a dochutíme kořením. Přidal jsem mletou bazalku a trochu papriky.
Krok 7 - Příprava dýně. Odřízli jsme čepičku malého průměru.
Krok 8 - Vyndejte dužinu a semena lžící nebo rukama. Odřízněte spodní část dýňového uzávěru.
Krok 9 - Naplňte dýni rýžovou a masovou náplní. Pokud je to žádoucí, umístěte pod víko čerstvou bazalku nebo tymián.
Krok 10 - Umístěte plněnou dýni na naolejovaný plech / pekáč nebo pánev. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a vaříme asi hodinu nebo do úplného uvaření podle vašeho uvážení. Doba pečení závisí na velikosti dýně. Připravenost kontrolujeme propíchnutím zeleninové dužiny nožem.
Krok 11 - Pečená, plněná dýně je připravena. Při podávání nakrájejte na porce.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro