Ani jeden slavnostní stůl na Nový rok není úplný bez barevného a příjemného občerstvení. Dávám vám do pozornosti jeden z nich - novoroční sendviče s červenou rybou. Ryby jsou navíc soleny nebo marinovány několik dní předem, takže ve správný čas máte vždy po ruce potřebnou přísadu, nebo jsou zakoupeny hotové. Druhem může být cokoli: losos, růžový losos, losos, losos atd. Hlavní věc je, že ryby jsou šťavnaté, chutné a čerstvé!
Použijte citron, abyste zdůraznili chuť hlavní ingredience, a žitný chléb jako základ, nejlépe bageta. Všechny produkty lze zakoupit v každém supermarketu, dokonce i nakrájené červené ryby. Nezapomeňte předkrm zahájit čerstvými bylinkami: hlávkový salát, kopr, petržel.
Složení:
Červená ryba - 200 g
Citron - 0,5 ks.
Žitná bageta - 0,5 ks.
Čerstvý kopr podle chuti
Listový salát - 2 ks.
Sůl a pepř na dochucení
Jak vařit:
Připravte si jídlo, které potřebujete.
Nejprve ve středu šikmo nakrájejte žitnou bagetu, abyste získali pěkné plátky. Poté nakrájejte na plátky široké alespoň 1 cm, jinak se chléb rozpadne a roztrhne.
Opláchněte listy salátu a osušte je, pak je položte na talíř nebo misku. Pokud připravujete velké množství sendvičů, zvyšte množství ingrediencí.
Položte nakrájenou bagetu na listy salátu. Pokud máte rádi bruschettu, nejprve plátky osušte v troubě nebo na pánvi a nechte vychladnout.
Nakrájejte červené ryby na plátky: tenké nebo silné - podle vašeho uvážení. Umístěte je na chlebový základ.
Pokud je to žádoucí, můžete mezi nimi vytvořit vrstvu taveného nebo měkkého smetanového sýra, zakysané smetany, majonéza, máslo.
Nakrájejte citron na tenké plátky a poté každý z nich rozkrojte na polovinu. Umístěte jeden citrus mezi plátky ryby na každý sendvič.
Pokud alergie na citrusy nebo citrony není k dispozici, nahraďte ji čerstvou okurkou nakrájením na plátky nebo stužky.
Ozdobte si jídlo čerstvými bylinkami. Dochutíme solí a pepřem, pamatujeme, že ryba je již slaná.
Podávejte novoroční červené rybí sendviče ke stolu. Můžete si je udělat předem, asi 30-40 minut předem, a uložit je do chladničky, ale ne dříve, aby nedošlo ke zvětrávání.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro