Červená řepa se švestkami a česnekem je velmi barevné a šťavnaté jídlo se sametovou dochutí. Vyniká tak jasně ze zbytku občerstvení, že ho chcete úplně sníst, aniž byste ho nechali na později.
Přítomnost česneku v salátu je velmi pikantní, takže toto jídlo je ideální pro dospělé, zatímco děti ho obcházejí. Ale je to česnek, který vydává sladkost řepy a kouřovou vůni švestek. Mimochodem, pokud necháte salát přes noc v chladničce, česneková chuť se jen zintenzivní.
Složení:
Pečená řepa - 4 ks.
Uzené švestky - 200 g
Majonéza - 2 lžíce
Česnek - 4 hřebíčky
Sůl a pepř na dochucení
Jak vařit:
Připravit jídlo. Při nákupu řepy nevybírejte krmné odrůdy, ale sladké a šťavnaté. Doporučuje se kupovat sušené švestky, ne uzené a ne sušené.
Kdo nemá rád majonézu, měl by ji nahradit zakysanou smetanou s jakýmkoli obsahem tuku nebo hustým klasickým jogurtem.
Pečte řepu ve fólii předem v troubě nebo ji vařte a ochlaďte, protože horké přísady snižují trvanlivost vytvořeného pokrmu na několik hodin.
Opláchněte sušené švestky ve vodě a vložte do hluboké nádoby. Aby nebyl v misce příliš suchý, napařte ho ve vroucí vodě 20 minut před přípravou salátu nebo ho vařte 5 minut.
V tuto chvíli řepu oloupejte. Opláchněte kořenovou zeleninu pod tekoucí vodou a nastrouhejte jemnou síťkou do hluboké nádoby. Můžete také použít hrubé struhadlo - jak chcete!
Umístěte sušené švestky do cedníku a nechte kapalinu odtékat asi 5 minut, poté z ní vyjměte semínka, pokud existují. Nakrájejte na kousky a přidejte do mísy k hmotě červené řepy.
Nahoře s majonézou. Oloupejte stroužky česneku, opláchněte je pod tekoucí vodou a vtlačte do nádoby nebo jemně a jemně nasekejte, pokud není k dispozici žádný speciální lis. Nahraďte čerstvý česnek přípustným sušeným mletým množstvím 0,5 lžičky.
Mísu opatrně promíchejte. Umístěte do chladničky na 30-40 minut, aby se rozjasnila česneková chuť.
Na talíře položte salát z červené řepy se švestkami. Můžete jej obrazně vyzdobit pomocí kulinářských prstenů nebo čtverců. Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro