Sýrová polévka s krevetami - výživná, aromatická, chutná a krásná, vás okamžitě zahřeje a dodá vám sílu, okamžitě se postará o oživení. Opravdu ho mám rád. Je obzvláště důležité vařit v období podzim-zima, kdy je za oknem chladno a vlhko. Mnohým se bude líbit navrhovaná verze prvního kurzu; je ideální ji podávat s krutony.
Je lepší vařit sýrové polévky jednu, maximálně dvakrát, abyste mohli jíst přesně čerstvé, právě uvařené jídlo. Musíte použít velké krevety, pokud máte malé, vezměte je více. Některé z nich uvaříme, zbytek orestujeme - výsledek bude nádherný. Pojďme na proces co nejdříve.
Složení:
Voda - 700 ml
Brambory - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Krém 15% - 150 ml
Tavený sýr - 1 ks.
Tvrdý sýr - 30 g
Velké krevety - 8 ks.
Bageta - 3 plátky
Sůl, pepř - podle chuti
Popis procesu:
Připravte všechny produkty podle seznamu. Vyberte středně velkou zeleninu, smetanový sýr - smetana, smetana - s jakýmkoli procentem tuku.
Oloupejte bramborové hlízy, umyjte je a osušte, nakrájejte na velké segmenty.
Oloupejte a opláchněte mrkev a cibuli. Nakrájejte zeleninu na malé kousky.
Vložte všechny přísady do hrnce, zalijte 500 ml vody a nádobu pošlete do ohně. Zeleninu vařte 17-20 minut od okamžiku vaření.
Rozmrazte část krevet (pět kusů), přidejte vodu (1,5 šálku), pošlete do ohně. Vařte 6-7 minut, poté vývar přeceďte přes jemné síto a přidejte do hrnce se zeleninou. Pokračujte ve vaření polévky dalších 5 minut, oloupejte krevety a přidejte je k zelenině.
Poté přidejte na pánvi roztavený sýr a nakrájejte ho na jemném struhadle. Vše promíchejte a polévku několik minut povařte, osolte a okoreňte pepřem.
Přidejte nasekaný kopr a smetanu, vařte další minutu.
Bagetu osušte na suché grilovací pánvi nebo běžně, můžete v troubě.
Smažte zbývající krevety na lehce naolejované pánvi. Můžete přidat koření, bylinky, česnek. Mořské plody dobře opečte.
Nalijte polévku do misek, přidejte krevety, rozemlejte strouhaným tvrdý sýr a sloužit.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro