Borsch je oblíbeným pokrmem ukrajinské kuchyně. A v tomto krátkém příspěvku vám ukážeme 4 různé způsoby, jak připravit tuto úžasnou polévku.
Vepřový boršč
Boršč s vepřovým masem vždy dopadne výborně a já ho vařím téměř vždy bez smažení, díky čemuž je toto legendární jídlo co nejzdravější, i když obsahuje vepřové maso.
Boršč s kuřecím masem
Boršč je první pokrm, který lze vařit z jakéhokoli druhu masa, nebo jej dokonce odmítnout, a připravit tak štíhlou verzi. Kuřecí maso není tak mastné a kalorické, přesto zůstává neméně uspokojivé a výživné. Velmi důležitým bodem je rychlost vytváření kuřecího boršče, což je nepochybné plus.
Hubený boršč s fazolemi
Štíhlá jídla, která neobsahují živočišné produkty, nekonzumují pouze vegetariáni a lidé, kteří dodržují Velkou půstu. Takové jídlo je zdravé pro každého - je dietní, chutné a rozmanité. Z prvních kurzů bych chtěl zmínit zejména recept na libový boršč s fazolemi. I přes úplnou absenci masa se ukázalo, že je velmi uspokojivý, bohatý a výživný díky fazolím a velké škále zeleniny. Chuťové vlastnosti fazolového boršče jsou na vysoké úrovni, takže není v žádném případě horší než klasická verze na masovém vývaru.
Boršč bez masa
Lahodný boršč bez masa můžete uvařit doslova za 25–30 minut, pokud máte po ruce všechny potřebné produkty. Nejdůležitějším tajemstvím je, že část strouhané hmoty z červené řepy se přidává na samém konci, když se vařený první chod vybledne, není vínový, ale hnědý. Je to ona, která dává borščovi znovu jasnou barvu, pro kterou máme toto horké jídlo tak rádi.
Všechny podrobné možnosti těchto receptů si můžete prohlédnout na našem webu: https://vilkin.pro/bludo/supy/borshh
Dobrou chuť! :)