Chutný kuřecí a křehký pečivový koláč, ideální pro oběd nebo večeři. Můžete si ji vzít s sebou na výlet nebo na piknik, do práce, předem ji ochladit v chladu nebo zabalit do fólie, aby byla teplá.
Připravuje se koláč vařeného kuřete a brambor, proto si tyto dvě ingredience připravte předem vařením po dobu 40 minut. Odloupněte slupku z hlíz, opláchněte je. Ruce rozložte na malé kousky kuřecího masa. Buničinu můžete použít jak z nohy, tak ze čtvrtiny, paličky atd.
Nezapomeňte do náplně přidat čerstvé bylinky a slepičí vejce, které „drží“ pohromadě všechny její složky. Křehké pečivo je vyrobeno z vysoce kvalitního másla (houbový olej je uveden v receptu).
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení na 20 cm formu:
Těsto:
Máslo - 120 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Sůl - 2 špetky
Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
Plnicí:
Vařené kuře - 300 g
Vařené brambory - 2 ks.
Slepičí vejce - 1 ks.
Zelená cibule - 3 stonky
Sůl - 3 špetky
Mletý černý pepř - 2 špetky
Jak vařit:
Krok 1 z 11
Připravit jídlo. Recept určuje hmotnost ingrediencí pro pečení jednoho koláče v pánvi o průměru 20 cm.
Krok 2 z 11
Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě vložením do kameninové nebo skleněné nádoby. Ale ne k varu, jinak to rozstříká všechno kolem. Mírně vychladnout.
Krok 3 z 11
Nalijte do hluboké nádoby a rozšlehejte slepičí vejce, osolte. Vše jemně promíchejte.
Krok 4 z 11
Míchejte prémiovou pšeničnou mouku a promíchejte do tuhého plastického těsta.
Krok 5 z 11
Zakryjte to potravinářskou fólií a vložte do chladničky. 20-25 minut je dost na to, aby těsto vychladlo, a vy - připravte náplň.
Krok 6 z 11
Oloupané bramborové hlízy opláchněte a nakrájejte na kostičky: malé nebo velké - podle vašeho vkusu. Nalijte plátky do hluboké misky na salát.
Krok 7 z 11
Přidejte kousky vařeného kuřete, nakrájenou zelenou cibuli, předem umyté a osušené papírovou utěrkou. Přidejte sůl, mletý černý pepř a zašlehejte slepičí vejce. Náplň důkladně promíchejte.
Krok 8 z 11
Vložte vychlazené těsto do pekáče a rozložte jej po dně a vyjděte po stranách. Předehřejte troubu na 250 stupňů.
Krok 9 z 11
Připravenou náplň vložte do středu těsta a rovnoměrně ji rozložte. Vložte pánev do trouby a pečte koláč asi 25-30 minut. Hlavní věc je, že náplň zhnědne a zhustne.
Krok 10 z 11
Upečené vyjměte z trouby a nechte vychladnout ve formě. Pak z něj vyjměte koláč.
Krok 11 z 11
Nakrájejte na porce a podávejte. Lze přidat do kuřecího a bramborového koláče se zakysanou smetanou nebo hustým jogurtem, různé omáčky.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!