Líné tvarohové knedlíky jsou nejoblíbenějším pokrmem, který rodiče připravují na snídani pro své děti. Mnoho dětí neradi konzumuje tento fermentovaný mléčný výrobek v čisté formě, ale v tomto pokrmu je velmi snadné jej „skrýt“. Při pečlivém mletí děti nebudou ani hádat o jeho přítomnosti v knedlících. V tomto případě budete moci plně nakrmit své dítě, naplnit jeho tělo užitečnými prvky, které obsahuje tvaroh.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Granulovaný tvaroh - 200 gr.
Cukr - 1 polévková lžíce
Vejce - 1 ks.
Pšeničná mouka - 4 lžíce
Sůl - špetka
Máslo - 30 gr.
Vroucí voda - 1 litr.
Jak vařit:
Nejlepší je smíchat všechny ingredience na těsto v mixéru. Granulovaný tvaroh se tedy co nejvíce promění v měkkou tvarohovou hmotu a hotové líné knedlíky nebudou obsahovat zrna. Díky mixéru se také produkty budou dobře kombinovat.
Nejprve vložte do nádoby tvaroh. Pokud objem misky neumožňuje umístit celé její množství, přerušte ji po malých částech. Poté do nádoby zašlehejte jedno vejce.
Zapněte kuchyňský stroj na plný výkon a změňte obsah na hladkou tvarohovou hmotu. Možná budete muset mixér zapnout dvěma způsoby.
Poté přidejte cukr v požadovaném množství. Množství sladidla lze měnit podle osobního vkusu. Ale každopádně i hotové knedlíky lze vždy osladit posypáním práškovým cukrem.
Nakonec přidejte 3 lžíce. pšeničná mouka. Znovu zapněte mixér.
Výsledkem je měkké lepkavé těsto, které stroj již obtížně promíchá.
Vyjměte jej z mísy mixéru a přeneste do hluboké mísy. Na vrch posypeme ještě 1 lžící těsta. mouka. Pokračujte v hnětení rukama a vytvořte jeden kus.
Navzdory tomu, že těsto stále drží na vašich dlaních, již nemusíte přidávat mouku, jinak se knedlíky ukáží jako tvrdé a ucpané.
Posypte mouku na velkou pracovní desku. Oddělte malé kousky od hlavního kousku tvarohového těsta a stočte je do dlouhých proužků. Mouka zabraňuje přilepení stužek na desku.
Poté nakrájejte proužky na malé kousky nožem. Knedlíky lze tvarovat do jakéhokoli tvaru.
Vložte produkty do mrazicího prostoru na 15 minut, aby mírně zmrzly. Tím zabráníte tomu, aby se během vaření přilepily k sobě.
Na varnou desku umístěte paralelně hrnec vody. Hoďte knedlíky do bublající vody a dovnitř nalijte malé množství soli.
Míchejte je minutu po položení a po několika dalších minutách kousky tvarohu samy vyplují na povrch. Po vynoření vařte 2 minuty a poté je vyjměte štěrbinovou lžící, aby se tekutina sklenila.
Přidejte horké líné knedlíky s máslem nebo zakysanou smetanou a podávejte.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!