Zimní salát je často zaměňován se slavným Olivierem. Jsou opravdu podobné, a to jak ve složení produktů, tak ve vzhledu. Existují však také rozdíly. Vařená mrkev, která u Oliviera často chybí, musí být přidána do klasického „zimního“ salátu. Používá se zde také cibule, můžete si vzít zelenou nebo cibuli podle svého výběru, nebo použít oba produkty, pak se jídlo ukáže jako chuťově ostřejší.
Salát vychází velmi chutně a uspokojivě, může snadno zdobit jakýkoli slavnostní stůl.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Brambory - 200 gr.
Klobása - 250 gr.
Vejce - 3 ks.
Mrkev - 80 gr.
Konzervovaná okurka - 100 gr.
Konzervovaný hrášek - 100 gr.
Zelená cibule nebo cibule - 40 gr.
Salátová majonéza - 120 gr.
Sůl, pepř - podle chuti
Jak vařit:
Připravte si vše, co potřebujete. Vařte kořenovou zeleninu ve slupce předem, k tomu můžete použít jednu nádobu s vodou. Vaříme do měkka, brambory asi 30 minut, mrkev 50 minut.
Připravenost můžete snadno určit sami propíchnutím zeleniny nožem. Ale hlavní věcí není strávit, takže neustále sledujte proces. Vařená zelenina se při krájení rozpadne, nebudete moci získat rovnoměrné kousky.
Brambory ochlaďte, odstraňte vrchní vrstvu a nakrájejte na středně velké kostky.
Totéž udělejte s vařenou mrkví.
Je také lepší vařit vejce předem, aby měla čas na vychladnutí. Doba vaření je přesně 10 minut po vaření vody. Pak se určitě ukážou natvrdo, zatímco nebudou převařené, žloutek zůstane jasně oranžový, kolem okrajů neztmavne.
Po uvaření vložte vejce do ledové vody. Tento postup jim umožňuje nejen vychladnout, ale také lépe vyčistit skořápku.
Oloupaná vejce co nejvíce upravte na stejné kostky.
Nakládané okurky vymačkejte z marinády bez možného koření ve slaném nálevu. Metoda řezání je podobná jako u předchozích komponent.
Uvolněte klobásu z horního obalu nakrájenou na kostky.
Umístěte všechno připravené jídlo do jedné misky. Zvolte větší kapacitu, abyste mohli salát pohodlněji míchat.
Přidejte hrášek a odstraňte marinádu. Opláchněte cibuli, osušte ji ručníkem, nakrájejte a přidejte k hlavnímu složení.
Salát dochuťte majonézou. Množství této omáčky lze upravit podle vašeho vkusu, totéž platí pro obsah tuku.
Hotový klasický „zimní“ salát ochlaďte v lednici doslova 30 minut a poté ho položte na stůl.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!