Pokud se postíte nebo se jen pravidelně snažíte vzdát krmiva pro zvířata, navrhuji, abyste si všimli dobrého pokrmu - chudých pohankových řízků. Vaření je poměrně jednoduché a rychlé, pro recept potřebujete pouze dvě ingredience - pohanku a brambory. V budoucnu můžete experimentovat: přidat zeleninu, různé koření, bylinky atd.
Hotové pohankové kotlety lze podávat s různými druhy omáček. Mísa také dokonale doplní: zeleninu, nakládanou zeleninu, čerstvou zelenou cibuli nebo petržel. Tyto kotlety zpestří vaši stravu, takže pokud vás recept trochu zajímá, pojďme začít.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Vařená pohanka - 1 sklenice
Syrové brambory - 1 ks.
Rostlinný olej - 2 lžíce
Sůl, pepř - podle chuti
Proces vaření:
Připravte všechna jídla. Je lepší vařit krupice předem ve slané vodě, je žádoucí, aby kaše byla od včerejška.
Nalijte pohanku do misky kuchyňského mixéru. Poté jej při velkém výkonu rozdrťte na jemnou omrvinku.
Oloupejte a umyjte brambory, osušte. Nastrouhejte to na středním struhadle.
Spojte bramborové lupínky a připravenou pohanku v jedné nádobě.
Kaši trochu osolíme. Přidejte koření podle vašich představ. Vše důkladně promíchejte a komponenty promněte.
Z mleté pohanky vytvořte malé kotlety. Zahřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a položte obrobky.
Smažte kotlety na mírném ohni po dobu 3-4 minut z každé strany. Pak je možné je podle potřeby poslat dodatečně do trouby (180 stupňů), a to doslova po dobu 8-10 minut.
Připravenou libovou pohánku a bramborové kotlety okamžitě naservírujte na stůl a přidejte lžíci omáčka nebo jogurt, zakysaná smetana. Nezapomeňte na talíř přidat trochu čerstvé zeleniny.
Ukázalo se, že to byl skvělý oběd pro každého! Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!