Vaření koláčů na rosolovém těstíčku s různými náplněmi je potěšení - rychlé, chutné a jednoduché - protože je hněteno během několika minut. Dnes peču jeden z nejoblíbenějších - s rýží a rybí konzervou.
Pokud je s těstem vše jasné, musíte si předem dělat starosti s vařenou rýží, pokud chcete zkrátit dobu vaření tak chutného a uspokojivého koláče. Například to předvečer vařím.
Vezměte rybí konzervy podle vaší chuti. Pokud chcete, použijte místo toho jakékoli syrové rybí filé. Z koření a bylin v tomto koláči stačí černý pepř v náplni a kopr v těstě, ale pokud si přejete, můžete přidejte trochu koření čerstvým rybám, protože nemá ty zvýrazňovače chuti, které jsou v jednom konzervy.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Těsto:
Kefír - 1 šálek
Zakysaná smetana - 1 šálek
Pšeničná mouka - 2 st.
Slepičí vejce - 2 ks.
Soda - 0,5 lžičky.
Zmrazený kopr (nebo čerstvý) - 30 gr.
Plnicí:
Rýže - 2/3 stb.
Cibule cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Rybí konzervy "Saira v oleji" - 1 mld.
Sůl a pepř na dochucení
Krok za krokem recept:
Připravujeme produkty nezbytné pro výrobu koláče s rýží a rybí konzervou.
Rýži umyjeme. Vařte buď na sporáku, dokud není uvařený (počkejte 20 minut od okamžiku vaření a vypusťte vodu), nebo dovnitř multivark (naplňte cereálie vodou v poměru 1: 2 a vařte v režimu „rýže / pohanka“, dokud nezní signál).
Jako náplň nasekejte hlavu oloupané cibule a smažte ji v rostlinném oleji po dobu 4-5 minut, dokud nebude průsvitná.
Připravte rosolovité těsto: smíchejte kefír, vejce a zakysanou smetanu, dokud nebude hladká. Přidejte sódu. Poté trochu osolíme, znovu promícháme a necháme 5 minut stát.
Nejprve zamíchejte kopr, poté po částech mouku. Dostaneme husté, ale nalévané těsto.
Zakryjte formulář pergamenem. Vylijte trochu méně než polovinu těsta a rozetřete lžící. Velikost mé formy je 20 * 35 cm.
Naneste na těsto rýži v jednotné vrstvě a poté smažte cibuli.
Vypusťte tekutinu z konzerv. Rybu vidličkou promíchejte na malé kousky. Dali jsme je na obr.
Při přípravě koláče s čerstvými rybami opatrně odstraňte malé kosti, jsou-li k dispozici, a nakrájejte filé na plátky.
Nahoře nalijte zbývající těsto, vyrovnejte ho tak, aby zcela zakrylo náplň.
Pečeme na 180 stupňů po dobu 35-40 minut v předehřáté troubě do zlatova.
Hotový koláč s rýží a konzervovanou saury necháme mírně vychladnout. Můžete jej podávat s vývar nebo nějaký polévka, nebo jen tak čaj jako svačinu.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!