Místo tradiční přílohy bramborové kaše s kotlety nebo masovými kuličkami připravujeme lahodnou a originální rolku ze stejných produktů. Podává se teplá i chlazená - v širokých plátcích.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Bramborové brambory - 8 ks.
Vejce - 1 ks.
Mleté kuře - 400 g
Rostlinný olej - 40 ml
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li si doma upečet bramborovou rolku s mletým kuřetem nebo jiným masem, vezměte si jídlo ze seznamu. Pokud předem vaříte brambory v uniformě a oloupete je, pak vše ostatní zabere polovinu. Doporučuji vám vařit brambory v uniformách - pak bramborová kaše získá hustotu, viskozitu, bohatou vůni a nebude mít vodnatost.
Pokud je to žádoucí, přidejte do náplně cibuli, česnek, všechny druhy koření, houby. Pokud nechcete kuře, použijte mleté vepřové, hovězí maso, talíř.
Po varu tedy hlízy oloupeme (je to jednodušší, když je zalijeme studenou vodou, po vroucí vodě, na rozdíl od teplot, skořápka praskne a snáze se odstraní). Hněte brambory, dochuťte solí a pepřem nebo jen solí, vsuňte jedno velké vejce a promíchejte do hladka.
Ujistěte se, že jste fólii zakryli rostlinným olejem (velkoryse, aby se rolka brambor s masem nelepila). Bramborovou kaši rovnoměrně rozetřete po naolejovaném povrchu ve formě obdélníku rovnoměrně silného po celé ploše.
Zakryjte mletým kuřetem, posypeme kořením. Rovněž rovnoměrně natáhneme mleté maso, aniž bychom trhali spodní vrstvu brambor.
Zvedněte fólii po celé délce obrobku a stočte ji do středu - snažíme se jednu hranu otočit spíše pevně / pevně.
Poté akci opakujeme z opačné strany - vytvarujeme dlouhou roli, lehce vrazíme do skořápky.
Uzavřeme fólii, polotovar přeneseme na plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi půl hodiny při teplotě 190 stupňů. Posledních 5–10 minut vysušíme a spálíme a roztrháme obal.
Pokud je role poškozená, nebojte se obnovit tvar špachtlí a poté ji zhnědnout. Pamatujte, že produkt zůstává jemný, postupujte opatrně.
Pečené bramborové rohlíky podávejte s mletým masem, teplé nebo jako studené občerstvení.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!