S takovým dezertem můžete snadno hýčkat své blízké nebo rozveselit svou milovanou. Jeho příprava navíc nevyžaduje velké množství produktů, většinu z nich najdete vždy ve vaší kuchyni. Listové těsto je skutečným zachráncem moderní ženy v domácnosti. Ujistěte se, že máte balíček s tímto polotovarem v chladničce. A pak vás neočekávaní hosté nikdy nepřekvapí.
Dnes si připravíme dezert v podobě květin ze zmrazeného těsta bez listového droždí a pár jablek. Na výjezdu dostanete pět kusů dortů poměrně velké velikosti. Pokud si přejete, můžete je zmenšit.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Velká jablka - 2 ks.
Listové těsto bez kvasnic - 400 gramů
Granulovaný cukr - 4 lžíce
Mletá skořice - podle chuti
Máslo - 2 lžíce
Citron - 0,5 ks.
Postup:
K pečení růží z listového těsta s jablky si připravím potřebné produkty.
Míchám cukr se skořicí. Pokud chcete, přidejte koření podle svého vkusu nebo se zcela bez něj obraťte. Místo bílého můžete použít třtinový cukr.
Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě po dobu 15 sekund. Rozmrazil jsem zmrazené listové těsto.
Osuším si jablka, rozříznu je podélně na dvě části a vykrojím jádro se semínky. Nakrájejte na tenké plátky. Dal jsem je do misky a přidal jsem citronovou šťávu. Zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut měknout.
Po jablkách opatrně, aby nedošlo k poškození celistvosti, přenesu na síto, abych odstranil vlhkost.
Na pracovní ploše vyválím těsto do obdélníku, posypané malým množstvím mouky. Tloušťka vrstvy je přibližně 3 mm. Těsto jsem nakrájel na proužky široké 8–9 cm. U menších růží ji nakrájejte na 5–7 cm.
Těsto namažte rozpuštěným máslem.
Posypte proužky směsí skořice a cukru nahoře a roztáhněte plátky jablek podél horního okraje, mírně přesahující za něj. Posypte kousky ovoce směsí cukru.
Dolní okraj těsta zabalím na jablka a naplněné proužky stočím do rolí.
Výsledné růže nahoře namažte zbývajícím rozpuštěným máslem a posypte cukrem a skořicí.
Pergamenový papír jsem nakrájel na čtverce 10x10 cm. Do středu každého položím vrstvený květ a "konstrukce" přenesu do pekáče na muffiny a muffiny. V tomto případě můžete použít hotové papírové vlnité formy.
Peču koláče v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 45 minut. Aby nedošlo k spálení jablek, zakryjte plechovku fólií 15 minut po začátku pečení.
Před podáváním pečivo vychladím a uvolním z forem.
Posypeme práškovým cukrem a ozdobíme větvičkami máty.
Opět se potvrzuje tvrzení „Všechno důmyslné je jednoduché!“. Souhlaste, listové růže s jablky vypadají hezky. Křupavé a šťavnaté zároveň vytvářejí harmonii chuti, takže si olíznete prsty!
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!