Bulgur je lahodná a velmi oblíbená obilovina na Středním východě. Tam se podává jako příloha k různým pokrmům z masa, drůbeže nebo ryb. Bulgur je často součástí salátů s čerstvou zeleninou.
Hodnota této cereálie není jen to, že se během vaření ztrojnásobí, je to také velmi užitečný produkt pro tělo, nejen to, že ji sportovci zahrnou do stravy. Dnes je bulgur možné koupit téměř ve všech obchodech, takže si určitě kupte a vařte.
Složení:
Kuřecí řízek - 200 g
Bulgur - 150 g
Cibule cibule - 0,5 ks.
Mrkev - 1 ks.
Žampiony - 150 g
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Petržel - pár větviček
Příprava:
1. Připravte všechna jídla na seznamu.
2. Bulgur několikrát propláchněte čistou vodou. Nalijte cereálie v poměru 1: 2, vařte na mírném ohni v mírně osolené vodě po dobu 15 minut, dokud nezměknou.
3. Během vaření bulguru zahřejte na pánvi rafinovaný rostlinný olej bez zápachu, osmažte na jemno nakrájenou cibuli a oloupejte a umyjte mrkev. Vaříme 3 minuty do měkka.
4. Oloupejte houbové čepice, nakrájejte na malé kostky, přidejte do pánve na zeleninu, vařte 3-4 minuty.
5. Umyjte kuřecí filé, osušte papírovými ručníky, nakrájejte na tenké plátky, vložte do pánve se zeleninou. Připravuje se velmi rychle a naším úkolem je udržovat ji šťavnatou. Vařte zeleninu s kuřecími filety po dobu 5 minut, už ne.
6. Během této doby měl být bulgur již uvařený. Přeneste připravené obiloviny na zeleninu s kuřecím masem, promíchejte, solte a pepř podle chuti.
7. Hotové jídlo rozdělte na porce, posypte čerstvými bylinkami.
8. Je velmi chutné podávat ji se salátem z čerstvé zeleniny - okurky, rajčata, salát s olivovým olejem a bylinky.
Bulgur s kuřetem je připraven - užijte si to!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)