Máš rád čokoládu? Pokud ano, pak je tento recept pro vás!
Čokoládová tyčinka je velká tyčinka naplněná velkým množstvím ořechů a sušeného ovoce. Ukázalo se, že je docela uspokojivé, s bohatou a bohatou chutí a vůní, čokoládou.
Takový ingot je uložen po dlouhou dobu. Za tímto účelem jej zabalte do papíru a uložte do chladničky. Příležitostně nakrájejte na plátky a vychutnejte si příchuť mega čokolády s šálkem aromatické kávy nebo čaje.
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete. Předpokladem a hlavní podmínkou je výběr kvalitní čokolády. V ideálním případě použijte na polevu termostabilní čokoládové kapky. Můžete si také vzít dobrou osvědčenou čokoládu, která se při zahřátí neodlupuje do vloček.
Vyberte máslo a smetanu s vysokým procentem tuku. Měl jsem dost sladkostí bez přidání cukru, ale pokud máte rádi sladší, přidejte trochu kondenzovaného mléka nebo práškového cukru.
Při výběru sušeného ovoce zvažte své preference. Bude skvělé, když přidáte více sušených švestek a trochu sušených třešní (dodá dezertu kyselost).
Kromě vlašských ořechů a mandlí můžete použít i jiné, které preferujete. Myslím, že by bylo velmi užitečné, kdybyste přidali solené arašídy.
Rozbijte čokoládu na kousky ve vhodné žáruvzdorné misce, kterou lze použít v mikrovlnné troubě.
Nalijte polovinu celkové smetany.
Mikrovlnná trouba na plný výkon po dobu 15-20 sekund. Odstraňte a promíchejte.
Čokoládu můžete rozpustit nejen v mikrovlnné troubě, ale také ve vodní lázni. Vyberte možnost, která vám nejlépe vyhovuje.
Do horké smetany okamžitě přidejte polovinu celkového másla a míchejte do hladka.
Nakrájejte sušené ovoce na malé plátky. Nechte brusinky a rozinky bez krájení. Fíky a sušené meruňky nakrájejte na ne příliš malé kousky.
Přidejte připravené sušené ovoce do bílé čokolády.
Důkladně promíchejte.
Tmavou vrstvu připravte stejným způsobem. Nalijte tmavou čokoládu na tepelně odolné pokrmy a nalijte zbývající krém.
Vložte do mikrovlnné trouby na 10-15 sekund.
Vyjměte z trouby a okamžitě přidejte zbývající máslo.
Míchejte čokoládovou hmotu do hladka. Přidejte 1 lžíci kakaového prášku a znovu důkladně promíchejte. Přidáním kakaa se získá tmavší vrstva s bohatší čokoládovou příchutí.
Nakrájejte vlašské ořechy a mandle na kousky. Nerozdrťte je na jemno, v hotovém dezertu by měly být cvakat kousky ořechů.
Přidejte do čokoládové hmoty nasekané ořechy.
Dobře promíchejte, aby se rozdělily po celé směsi.
Formu na pečení o objemu až 1 litr vyložte potravinářskou fólií tak, aby okraje visely dolů.
V první vrstvě natřete hmotu bílé čokolády sušeným ovocem, utřete lžící a uhlaďte.
Do další vrstvy vložte tmavou čokoládu s ořechy. Vyhlaďte povrch.
Zvedněte okraje fólie a naviňte čokoládovou tyčinku Chladnička po dobu 3-4 hodin, nejlépe přes noc.
Po uplynutí doby vyjměte ingot z formy, opatrně odstraňte film a posypte dezert zbývajícím kakaovým práškem.
Alternativně lze skladovat celé nebo nakrájené na plátky zabalené do papíru a / nebo fólie. Uchovávejte čokoládovou tyčinku v chladničce.
Dobrou chuť!
Složení:
- Tmavá čokoláda - 200 gr.
- Bílá čokoláda - 200 gr.
- Krém 33% tuku - 100 ml.
- Sušené ovoce - 1 sklenice
- Vlašské ořechy - 100 gr.
- Mandle - 100 gr.
- Máslo - 70 gr.
- Kakaový prášek - 2 lžíce l.
Autor: Aurica Vintu
Zajímavé články:
TOP 8 produktů pro čištění ucpaných krevních cév
Jaké potraviny obsahují estrogeny pro ženy starší 50 let
6 působivých změn ve vašem těle, když přestanete užívat sódu
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!