Ostrá křídla, stejně jako v KFC, milují všichni muži bez výjimky, ale nebyl jsem z nich nadšený. Nejzajímavější je, že jsme si je objednali u nás i v zahraničí - chuť a kvalita jsou přibližně stejné.
Nedávno byli moji rodinní příslušníci požádáni, aby zkusili vyrobit taková křídla doma, a co na to říct? Ukázalo se to tak chutné, ještě lepší než v podpisové restauraci. Chléb je neuvěřitelně křupavý a maso samotné je uvnitř velmi šťavnaté, prostě lahodné, dokonce jsem jedl s velkým potěšením. Určitě byste měli zkusit tyto křídla vyrobit, pokud je máte rádi a často je kupujete.
Složení:
- Kuřecí křídla - 600 g
- Mouka - 1 sklo
- Mletá paprika - 3 lžíce
- Mletý zázvor - 1 polévková lžíce
- Feferonka - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička
- Voda - 100 g
- Pepřová směs - 0,5 lžičky
- Chudý olej - na smažení
Jak vařit:
Vezměte na seznam všechny potraviny, které potřebujete. Připravte si křídla předem: odřízněte extrémní falangu (nepotřebujeme to), odřízněte je každý podél loketního kloubu.
Nalijte vodu do hluboké misky. Přidejte papriku nebo mletou červenou papriku, zázvor, sůl a pepř. Smíchejte vše do stavu marinády.
Nakrájejte feferonky. Přidejte to do marinády spolu s kuřecími kousky. Nechte marinovat několik hodin, ideálně 12.
K chlebu potřebujeme mouku a papriku. Kombinujte je v hluboké a pohodlné misce.
Chyťte křídla z marinády a důkladně je rozválte v mouce.
Přeneste obalovaná křídla do cedníku. Dobře ji protřepejte přes umyvadlo, abyste odstranili přebytečnou mouku.
Poté nalijte vodu do jakéhokoli vhodného kastrolu až na vrchol. Ponořte do něj cedník s křídly. Nechte to chvíli stát, aby se odstranily všechny bubliny. Poté vyjměte cedník a nechte vodu úplně odtéct.
Kousky křídel znovu opečte v mouce a paprice.
Teplý chudý nerafinovaný rafinovaný olej. Nyní v něm smažte kuřecí křídla po dobu 9-12 minut. V případě potřeby lze oheň ztišit, aby nic nehořelo.
Hotové maso položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.
Podávejte lahodná pikantní křídla jako v KFC ihned po vaření se svým blízkým omáčka.
Užívat si!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
Tvarově bezpečné dezerty podle Eleny Malyshevy
Proč by se žraločí maso nemělo jíst
Zápach od člověka - může za to strava
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!