Bez přidání kořeněných bylin si nemůžeme představit žádné jídlo, ať už je to polévka, hlavní jídlo, salát nebo předkrm. Na jaře s tím není problém, ale co pozdní podzim nebo zima, když kolem zuří vánice a nic neroste?!
V supermarketech si můžete koupit kopr, petržel nebo zelenou cibuli, ale obsah dusičnanů v těchto zelených bude prostě jděte mimo měřítko, protože se pěstuje speciálně pro prodej a čím rychleji roste, tím dříve to přinese zisk. Aby nedošlo k nákupu tak lákavého a barevného, ale riskantního produktu, je nejlepší ho připravit v létě, protože na tržních pultech a babičkách je desetník svazků zeleně!
Kopr, celer, petržel, špenát, koriandr, bazalka, tymián, rozmarýn, zelená cibule - vyberte si přesně ty bylinky, které máte vy a vaše rodina rádi.
Chcete-li přidat k prvním chodům kuřecího vývaru, připravte si čerstvou petrželku, na rybí polévky a rybí polévku - list celer, na ostatní polévky a hlavní jídla, omáčky - čerstvý kopr a na pečení masa a drůbeže - rozmarýn, tymián a bazalka. Bylinky můžete míchat a míchat dohromady, ale je vhodné stonky odstranit, protože se v nich hromadí většina dusičnanů (pokud mají místo v zeleni).
Existuje několik způsobů přípravy: solení, jednoduché mražení a mražení krájených bylin na kostky ledu. Mnoho lidí není moudrých a po umytí zmrazí celé svazky tak, že je umístí do nádoby nebo plastového sáčku. V mrazáku takový obrobek rychle zamrzne a rozpadne se, takže je lepší strávit pár minut svého drahocenného času, ale rozdrtit ho čerstvé a dát ho do nádob / nádob.
Takové přípravky vám nezaberou mnoho místa, ale chuť vámi připravených pokrmů bude prostě ohromující - letní, svěží a šťavnatá!
Autor: Alena Prika
Další zajímavé články:
Lékaři pojmenovali 7 nejdůležitějších potravin pro ženy nad 45 let
5 potravin, které oslabují střeva dospělého
Těchto 6 kombinací potravin a léků může být smrtelných
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!