Je nepravděpodobné, že by někdo odmítl voňavou a rudou pizzu s klobásou, rajčaty a sýrem, pokud je navíc připravována doma. Takové pečivo je šťavnaté a chutné a klobása může být použita jako mléčné, lékařské a uzené, syrové uzené, salámové nebo dokonce lovecké klobásy - podle chuti.
Pro ty, kteří si s kvasnicovým tělem neradi hrají, je vhodná možnost jeho vaření na vodě a oleji s přídavkem prášku do pečiva. Aby se zabránilo roztržení během válcování, potřebuje „odpočinek“ po dobu 20 minut - během této doby se aktivuje lepek a produkt bude pružnější a pružnější.
Těsto můžete vyválit na pergamenový papír a přenést do formy vymastené sádlem nebo rostlinným olejem. Recept používá formu o průměru 26 cm.
Složení:
Mléčná klobása - 200 g
Rajčata - 4 ks.
Tvrdý sýr - 120 g
Kečup - 2 lžíce
Majonéza - 1 polévková lžíce
Slepičí vejce - 1 ks.
Teplá voda - 100 ml
Rostlinný olej - 40 ml
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
Prášek do pečiva - 0,25 lžičky
Sůl a pepř na dochucení
Příprava:
1. V hluboké misce rozšlehejte kuřecí vejce se špetkou soli. Nalijte vodu a rostlinný olej a ponechejte trochu oleje, aby formu vymastil. Zamíchejte a přidejte prosetou pšeničnou mouku a prášek do pečiva.
2. Hněteme pevné těsto a podle potřeby přidáme více mouky. Nechejte 20 minut odpočívat, přikryté ručníkem nebo ubrouskem. Množství mouky může přímo záviset na velikosti kuřecího vejce.
3. Po stanovené době vyvařte těsto do kruhu, vymastěte formu a vložte do ní svinutou vrstvu, procházejte po stranách a tvarujte je rukama. Kečup smíchejte s majonézou a potřete ním základnu. Nastrouháme tvrdý sýr, základ posypeme polovinou nastrouhané hmoty, druhou část sýrových hoblin necháme na později.
4. Nakrájejte klobásu na velké plátky a dejte je v jakémkoli pořadí na drcenou sýrovou hmotu. Můžete je nakrájet na kostky, nastrouhat - pokud je to žádoucí.
5. Opláchněte rajčata a rozkrojte je na polovinu. Vystřihněte jádra a nakrájejte na kruhy, klíny, plátky atd. Rozložte na základnu. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů, vložte misku do trouby a pečte misku po dobu 15-20 minut, dokud nebude zlatavě hnědá.
6. Poté vyjměte a posypte zbývající sýrovou hmotou - sýr se při kontaktu s horkou pizzou roztaví. Poté misku mírně ochlaďte a ozdobte čerstvými bylinkami.
Podávejte vařenou pizzu s klobásou, rajčaty a sýrem na stůl teplý, pokud je to žádoucí, nakrájejte na porce.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)