Angreštový kompot „Mojito“ bude nejlepším osvěžujícím a povzbuzujícím nápojem v dusném horku. Může být připraven pro budoucí použití a poté spotřebován kdykoli během roku.
Kompót má výraznou chuť citronu a máty, s jemnou a delikátní vůní. Barva nápoje může být průhledná se zelenkavým odstínem nebo tlumená červená, v závislosti na vybrané odrůdě angreštu. Cukr se přidává ve velkém množství, protože všechny složky jsou docela kyselé.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Angrešt - 300 gr.
Cukr - 200 gr.
Citron - 2 klíny
Máta - 4 větvičky
Voda - 1,5 litru.
Krok za krokem recept:
Připravte všechny potřebné přísady a nádoby. Pro tuto porci jídla budete potřebovat 1 nádobu o objemu 2 litry nebo několik malých plechovek.
Umístěte angrešt do prostorné nádoby, zalijte vodou, aby na povrch vypluly možné nečistoty. Po bobulích ho vhoďte do cedníku, několikrát je zalijte tekoucí vodou, nechte kapalinu odtéct. Odřízněte ohony.
Skladovací nádobu dobře očistěte sodou, umyjte, osušte. Vařte víčka ve vodě po dobu 5 minut. Umístěte angrešt na dno sklenic a rozdělte je ve stejných dávkách.
Citron nakrájejte na plátky, aniž byste slupku odlupovali. Mátu důkladně umyjte, odtrhněte listy z větví. Vložte citron a mátu do sklenic.
Nalijte obsah nádob až po hrdlo vroucí vodou. Sklenice zakryjte víčky a nechejte 15 minut stát.
Vypusťte vodu z nich do hrnce, přidejte cukr, položte na sporák. Sirup vařte 2 minuty, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí.
Naplňte ji sklenicemi, ihned uzavřete šroubovacími uzávěry.
Otočte sklenice, abyste se ujistili, že jsou těsné, kapalina by neměla prosakovat víčky. Pro pomalé ochlazování skla je lepší zabalit obrobky teplým ručníkem, což jim zajistí další pasterizaci.
Po vychladnutí vezměte nádoby do komory.
Servírujte kompot z egreše Mojito přelitý drceným ledem.
Pití nápoje je nejlepší pomocí slámy.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!