V sezóně stojí třešně doslova penny, vždy se je snažím připravit na budoucí použití. V období podzim-zima z něj můžete vařit obrovské množství pokrmů: kompoty, želé, knedlíky nebo lahodné domácí koláče. Chci vám ukázat můj oblíbený košíček, který nikoho nenechá lhostejným. Je mírně vlhký, velmi měkký a neuvěřitelně chutný. Zkuste vařit pro jistotu.
Složení:
- Mouka - 150 g
- Máslo - 75 g
- Smetanový sýr - 130 g
- Vybrané vejce - 1 ks.
- Cukr - 165 g
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Mražené třešně - 150 g
Jak vařit:
Připravte si vše, co potřebujete. Třešně předem rozmrazte, nechte šťávu úplně odtéct.
Smetanový sýr může mít jakýkoli obsah tuku. Pokud používáte tvaroh, ujistěte se, že jste jej setřeli přes síto.
Vezměte velké vybrané vejce, ale pokud je v 1 kategorii, vezměte 2 kusy. Celková hmotnost tohoto produktu bez skořápky by měla být 80 g.
Nakrájejte máslo na malé kousky a lehce ho rozpusťte v mikrovlnce. Nechte některé rozmazat formu.
V hluboké a pohodlné misce rozšlehejte máslo a cukr.
Přidejte vejce a smetanový sýr. Pokračujte v šlehání směsi - bude vzdušná a sametová.
Nalijte mouku prosetou práškem do pečiva, vše pečlivě promíchejte. Těsto bude středně silné.
Formu na muffiny vymastíme máslem, vyložíme kouskem pergamenu. Těsto přeneste do připravené formy. Umístěte třešně na vrchol. Můžete to smíchat s těstem, ale tato možnost se mi líbí lépe.
Pošlete obrobek do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Pečeme dort s horním a spodním ohněm. Zkontrolujte připravenost pomocí shody.
Po pípnutí časovače vyjměte formu z trouby a nechte koláč stát 10 minut. Poté jej opatrně vyjměte a ochlaďte na roštu.
Ochlazený muffin nakrájejte na porce a můžete pozvat svou rodinu na čajový dýchánek. Lahodná, jemná drobenka a lehká třešňová kyselost je dokonalá kombinace.
Užívat si!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)