Jsme zvyklí ohřívat hotové jídlo v mikrovlnné troubě - je to velmi rychlé a pohodlné, zejména ráno, když není dostatek času. Ale ne každý ví, že existují potraviny, které se při ohřevu v mikrovlnné troubě stávají nebezpečnými. A to je způsobeno nejen skutečností, že ztratí své vlastnosti - některé z nich jednoduše explodují uvnitř mikrovlnné trouby.
Sestavili jsme seznam 5 potravin, které při zahřátí pod vlivem vysokých teplot explodují a mohou být škodlivé.
Chilli
Jedná se o horký produkt milovaný mnoha lidmi, který se přidává do různých pokrmů. Je však nežádoucí ho ohřívat v mikrovlnné troubě, protože při vystavení vysokým teplotám exploduje. Ale to není celé nebezpečí. V tomto případě pepř vydává bodavé páry, které při vdechování mohou vést k popálení rohovky očí, dýchacích cest a sliznic.
Proto se doporučuje pokrmy obsahující chilli papričky ohřívat buď v hrnci nebo na pánvi.
Vejce
Mnozí se určitě pokusili ohřát vejce v mikrovlnné troubě. Surový produkt však v 90% případů jednoduše exploduje. Kromě toho se nedoporučuje ohřívat ani vařená vejce - v tomto případě produkt ztrácí své užitečné vlastnosti, neměli byste ho jíst.
Vejce ohřátá v mikrovlnné troubě mohou způsobit vážné poškození trávicích orgánů a celkovou pohodu.
Ovoce a bobule
Hlavní výhodou ovoce a bobulí je, že i po zmrazení si zachovávají užitečné vlastnosti a vitamíny. Ale pokud se rozhodnete je rozmrazit v mikrovlnné troubě, je to špatný nápad. Existuje několik vysvětlení. Nejprve v takových produktech, pokud jsou zahřáté, se začnou hromadit karcinogenní látky, což je pro tělo velmi nebezpečné.
Druhým důvodem je, že mohou explodovat, protože při zahřátí se z produktu rychle odpařuje vlhkost.
Pokud chcete zachovat výhody bobulí a ovoce, neohřívejte zmrazené jídlo v mikrovlnné troubě - stačí vyjmout z mrazničky a umístěte na talíř při pokojové teplotě (v tomto případě všechny stopové prvky a vitamíny v nich přetrvávají).
Mléčné výrobky
Kyselé mléko obsahuje velké množství bifidobakterií a laktobacilů, které jsou užitečné pro náš trávicí systém. Nestojí však za to ohřívat je v mikrovlnné troubě, zvláště pokud je výrobek v původním obalu. Za prvé to může vést ke znehodnocení - produkt se jednoduše zkroutí a ztratí své příznivé vlastnosti.
Za druhé, při vystavení vysokým teplotám může dojít k mírnému rozmachu. Pokud potřebujete mírně teplé mléko, jogurt, fermentované pečené mléko nebo jakýkoli jiný fermentovaný mléčný výrobek, nechte jej při pokojové teplotě, což vám umožní zachovat všechny výhody.
Hrozny
Je těžké si to představit, ale pokud budete hrozny ohřívat v mikrovlnné troubě, mohou explodovat. To je způsobeno skutečností, že ve složení bobulí je hodně cukru: při zahřátí se veškerá vlhkost odpaří a cukr začne kouřit a může dokonce vzplanout. Podobná situace může nastat při ohřívání rozinek a jakéhokoli ovoce s vysokým obsahem cukru.
Co jiného je zakázáno dávat do mikrovlnné trouby?
Existují další předměty, které nejsou vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě?
- Fólie. V pokynech pro jakoukoli mikrovlnnou troubu si můžete přečíst, že do mikrovlnné trouby nemůžete dávat fólii pro ohřev. Pokud k tomu dojde, tenké kovové „plechy“ se při zahřátí co nejrychleji zahřejí, což může způsobit jiskry a požár a dokonce poškodit samotné zařízení.
- Nádobí se zlacenými vložkami. A před 10 lety a dnes jsou takové pokrmy velmi oblíbené. Nelze jej však použít pro mikrovlnné trouby. Kovové části těchto výrobků odrážejí mikrovlnné vlny, poté se vracejí a výrobky ohřívají. Jídla samozřejmě nevybuchnou, ale jiskrový ohňostroj je zaručen.
- Papírový sáček. Může se zdát, že na ohřívání jídla v papírových pytlích není nic špatného. To však může vést k nepříjemným následkům. Například při zahřátí hnědých pytlů se může objevit štiplavý toxický kouř, který se absorbuje do jídla a znemožňuje jeho použití. A pokud vložíte příliš mnoho energie, balíček se může úplně vznítit.
Chcete-li zachovat výživovou hodnotu potravin, zkuste jakékoli jídlo ohřát v pánvi nebo pánvi.
Další zajímavé články:
TOP 8 produktů pro čištění ucpaných krevních cév
Jaké produkty obsahují estrogeny pro ženy starší 50 let
6 působivých změn ve vašem těle, když přestanete užívat sódu
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!