Voňavá, chutná, něžná, přírodní domácí klobása. Nejlepší náhrada klobásy z obchodu. A na sendvič ráno a jako občerstvení na slavnostním stole - skvělá volba! Tato klobása vás jistě potěší a rozveselí.
Složení:
Mleté maso - 800 gr.
Játra - 500 gr.
Sádlo - 200 gr.
Vejce (velká) - 3 ks.
Škrob - 3 lžíce se skluzavkou
Krupice - 3 lžíce se skluzavkou.
Sůl - 1,5 lžičky
Česnek - 3 hřebíčky.
Černý pepř - podle chuti
Způsob vaření:
V mlýnku na maso stočíme sádlo, játra a česnek. (Můžete použít mixér).
Přidejte mleté maso, vejce - promíchejte.
Přidejte škrob, krupici, sůl, pepř a vše dobře promíchejte.
Vložte mleté maso do chladničky na 20 minut.
Mleté maso rozdělíme na přibližně 3 stejné části a rozložíme do plastových sáčků. Vytvoříme klobásu a z obou stran ji spojíme nitěmi.
Kvůli spolehlivosti jej zabalíme do jiného sáčku a také ho svážeme nitěmi.
Vložte klobásu do hrnce, naplňte ji vodou a přiveďte k varu na vysokou teplotu, poté oheň snižte na minimum a vařte hodinu a půl.
Poté pošleme klobásu do chladničky a dáme do chladničky.
Níže v mém krátkém videu můžete vidět podrobnosti a podrobnosti o vaření!
Nezapomeňte se přihlásit k odběru, nové recepty denně!
Dobrou chuť!