Jemné maso ochucené pikantní sladkokyselou omáčkou - perfektní pokrm pro libovolné tabulky.
Recept Vepřové maso se švestkovou omáčkou
Složení:
● 1 kg vepřového masa (nejlépe krkovičkou, ale může být jakýkoli jiný kus vepřového)
● 200 g švestky (lépe hodí maďarštině)
● Rajčatová pasta 25 g
● 20 g cukru
● 1 chilli papričky (můžeš polovinu)
● sůl a koření dle chuti
Příprava:
Na všech stranách sodného vepřové rajský protlak a dát do lednice na několik hodin, nejlépe přes noc - marinovat. Mezitím se očistit od semen švestky.
Velvyslanec masa a vložte do pouzdra pro pečení. A dal vepřové sádlo vrstva dolů. Top s švestky. Nezáleží na tom, jestli v průběhu času z ovoce pádu na dno objímky - ještě dopadne vynikající.
Uzavírací pouzdro a místo na pečení v troubě předehřáté na 180-200 stupňů. Pečeme asi 1,5 až 2 hodiny. Ochotu jídla budete moci zhodnotit vůni: kuchyňská linka bude vznášet vepřovou chuť a povidla. Opatrně otevřete rukáv a posunout vepřové maso v misce.
Připravený švestka grind na struhadle nebo kotleta v mixéru, přidáme uvolněnou ovoce a masové šťávy. Poté se přivede k varu, přidá koření, cukr a pepř.
Výsledná omáčka může být použit samostatně nebo přidán do masa.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!