Prostě nádherný rajčatový salát! Velmi aromatické, chutné, šťavnaté, krásné. Vařím to velmi často. I když jdeme do přírody, vždy vařím rajčatový salát přímo v plastové nádobě. Velmi pohodlné, rychlé a všichni jsou šťastní. Ve skutečnosti nezůstane ani kapka - a to je v doslovném smyslu. Všichni přátelé dunk chléb a vychutnat si chuť.
Kdo miluje videorecepty, podívejte se, připravil jsem pro vás krátké video (něco přes 2 minuty):
Podrobný recept na přípravu rajčatového salátu s fotografií:
Rajčata by měla být dobře umyta a otřena do sucha.
Nakrájel jsem rajčata ne velmi jemně, na takové kousky. Vezmu si různobarevná rajčata, takže salát vypadá efektněji.
Přemístím rajčata do plastové nádoby (nebo talíře).
Poznámka: Vzal jsem si salát na piknik.
Přidávám koření: kurkuma, koriandr, černý pepř, sůl a česnek protlačené lisem.
Potřebujeme citronovou kůru. Vezmu si citron a třením ho na jemném struhadle. Přidám jednu čajovou lžičku citronové kůry. (Vůně je prostě božská).
Nakrájejte petržel (ne velmi jemně).
Nakrájejte zelenou cibuli na jemno.
Přidejte do rajčat zelení a vše promíchejte lžící.
Potom z citronu vymačkám jednu lžíci šťávy a přidám ji do salátu.
Také přidám dvě lžíce olivového oleje, promíchám a podávám!
Pokud trochu stojí, chuť se stává ještě bohatší. Dobrou chuť!
📝 Seznam produktů:
- Rajčata - 450 gr.
- Česnek - 1 hřebíček
- Petržel a zelená cibule - banda.
- Citronová kůra - 1 lžička
- Koření:
- Kurkuma - 1/2 lžičky
- Koriandr - 1/4 lžičky
- Černý pepř, podle chuti sůl.
- Citronová šťáva - 1 lžíce
- Olivový olej - 2 lžíce