Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kuchařském kanálu.
Dnes se chci podělit o jednoduchý, ale velmi chutný recept na čajové sušenky z jednoduchých produktů, které jsou v každé lednici. Toto cookie velmi miluji, dělám ho více než 10 let a nikdy jsem neměl takovou věc, že by to nevyšlo.
Soubory cookie jsou nadýchané, měkké a drobivé. Jak miluji!
A teď vteřinu humoru. No, že? 😅
Chtěl jsem racka... a můžeme jít: rohlík, máslo, klobása, sušenky... No, čaj jsem samozřejmě pil!
Anekdota je převzata ze stránky anekdot.kz
Tento recept často pomůže, když přijdou hosté, ale není tu nic na čaj nebo jen když chcete něco „chutného“. Cookies jsou připraveny velmi rychle, vše trvá 25 minut, nic víc (spolu s pečením).
Těsto je univerzální, říkám mu „správné“, můžete přidat libovolnou náplň (ořechy, sušené ovoce, kandované ovoce, čokoláda) a vždy dostanete vynikající, chutné, nadýchané sušenky. Toto těsto mě nikdy nezklamalo!
Pojďme k vaření!
Přidejte sodu * do zakysané smetany a promíchejte.
* soda může být nahrazena práškem do pečiva, ale musí být přidána přímo do mouky.
Můžete si vzít zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku, dnes mám 15%.
Změkčené máslo *, cukr, vejce přeneste do hluboké misky. V případě potřeby lze přidat vanilin.
* Pokud je olej z chladničky, vložte jej na několik sekund do mikrovlnné trouby, nebo jej můžete změkčit ve vodní lázni.
Do olejové směsi přidám zakysanou smetanu se sodou. Promíchejte mixérem (můžete použít metlu). Nemusíte dlouho míchat!
Po částech prosévejte mouku a hněte těsto. Těsto také není nutné dlouho hnětet. Jakmile se to přestalo lepit na ruce a shromáždilo se v „koloboku“, pak je vše připraveno.
Těsto vyválím na vrstvu o tloušťce 8 až 10 mm.
Náhodně nasekám sušenky. Je to možné na čtvercích, trojúhelnících. Nůž na pizzu nakrájím na diamanty.
Přenesu sušenky na plech vyložený pergamenovým papírem.
Aby játra měla krásnou rudou barvu, udělám to: Do misky, kde byla zakysaná smetana, přidám jeden žloutek a touto směsí namazám sušenky.
Můžete také vytvořit vzor vidličkou.
Ukázalo se to velmi pěkně.
Procházejte fotografií (vpravo jsou další 2 a fotka cookies uvnitř)
Pečeme sušenky 15 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Budu rád, když dostanu vaše lajky a komentáře! přihlásit se k odběru mého kanálu„KULINÁŘSKÁ SMĚS“takže vám neuniknou zbrusu nové recepty.
Recept:
60 gr. zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku.
1/2 lžičky soda nebo 1 lžička. prášek na pečení.
60 gr. cukr (co nejvíce).
270 - 300 gr. mouka.
100 g máslo.
1 vejce + 1 žloutek (na mazání sušenek).
Vanilin nebo jakékoli plnivo, pokud je to požadováno.