Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kuchařském kanálu.
Ryby máme moc rádi a můj manžel mě nějak překvapil novým receptem, a to i bez špinavého nádobí! Ryba se ukáže jako velmi chutná, okamžitě s přílohou a vypadá velmi krásně. Můžete dokonce sloužit na slavnostním stole. Připraveno po částech. Od té doby takové jídlo důsledně připravujeme 2-3krát týdně.
A teď vteřinu humoru, úsměv 😉
Manžel se ptá své ženy: - Proč, když je řada na tobě, abys umýval nádobí, jíme knedlíky... z hrnce? A když se probudí můj - v tobě, kuchař-kuchařský expert ...
Vtip je převzat z webu anekdoty.ru
Toto jídlo se rychle připravuje v troubě. Celý recept: od samého začátku až po podávání jídla to trvá asi půl hodiny. Manžel se nerad v kuchyni dlouho motá.
Pojďme začít připravovat toto zajímavé jídlo již!
Cibuli jsem nakrájel na půlkruhy. Mrkev, paprika a cuketa v tenkých proužcích.
* Veškerá zelenina musí být nakrájena na tenko, aby se rychle uvařila. To je důležité!
Pojďme k rybám. Pro tento recept jsou vhodné filety absolutně jakékoli ryby. (Můžete si koupit hotové rybí filé, takto je to jednodušší). Použil jsem malého očima granátníka.
Nedávno jsem objevil tuto levnou mořskou rybu. Jmenuje se Makrurus. Ve městě Kursk to stojí asi 170 rublů za kilogram. Prodáno bez hlavy a již vykuchané. Koupím několik kusů najednou, nakrájím je na filety a pak je použiji. Cítím se tak pohodlně.
Tato ryba nemá ostrý zápach (například na rozdíl od Pollocka) a má také málo kostí. Neexistují vůbec žádné malé. Filetování je velmi jednoduché.
A také jsem se dozvěděl, že je to nejvíce dietní ryba a má pouze 32 kilokalorií na 100 gramů. a kompletní sadu aminokyselin! Kdo tedy drží dietu, doporučuji se blíže podívat. Pokud takové ryby v obchodě uvidíte, zkuste to. Dozvěděl jsem se, že je chycen na Dálném východě z hloubky více než 1000 metrů, ryba je velmi čistá (nejsou v ní žádní paraziti a škodlivé nečistoty).
Našel jsem víc stránka s recepty na maloočky, je o ní spousta zajímavých informací, moc se mi to líbilo.
Budeme mít 4 porce jídla, takže potřebujeme 4 kusy ryb.
Rybu jsem vložil do běžného plastového sáčku (všechno, jak jsem řekl, žádné špinavé nádobí).
Přidejte trochu sójové omáčky, suchý česnek, zázvor, med a pepř. Míchám to. Nechte ryby marinovat. Můžete si vzít jakékoli koření!
Nyní pojďme k fóliovým formám. Můžete si koupit hotové, ale jsou drahé.
Manžel přišel s tímto: vzal sklenici jogurtu (asi 10 cm v průměru, 6 cm vysoký).
Sklenici zakryji kouskem fólie a stisknu rukama dolů.
Otočím to, odříznu přebytek a odstraním hotovou formu ze skla. Hotovo!
Formy přenesu na plech nebo na pekáč.
Do každé formy přidám několik kapek rostlinného oleje.
Poté jsem dal zeleninu v následujícím pořadí: cibule, mrkev, paprika, cuketa.
Nahoře je kus ryby.
Každou formu uzavřeme kouskem alobalu, aby se vařilo rychleji.
Jak se vám líbí tento nápad na večeři, oběd nebo slavnostní stůl? Opravdu super?! Na samý konec publikace přidám také videorecept, kde můžete vidět výsledek, jaký druh ryb se ukázal a samotný proces vaření.
Projděte fotografii (další 2 vpravo!)
Vařím v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20 minut. Na stůl podáváme pokrm s plátkem citronu a bylinkami. Dobrou chuť! Během této doby bude mít veškerá zelenina čas na vaření, nebojte se.
Budu rád, když dostanu vaše lajky a komentáře! přihlásit se k odběru mého kanálu„KULINÁŘSKÁ SMĚS“takže vám neuniknou zbrusu nové recepty.
Recept:
200 gr. filé granátníka s malými očima.
1 cibule.
1 mrkev.
Půl squash.
1 pepř.
Marináda: 3 lžíce sójová omáčka, 0,5 lžičky. med, koření - podle chuti.