Není žádným tajemstvím, že v zimě v obchodě nenajdete dobrou okurku! A tak vždy sklízím vaše okurky na zimu. Zkuste si připravit alespoň několik okurek tímto způsobem a pochopíte, že je to skvělý způsob, jak si uchovat okurky na zimu.
Vždy si užíváme vůni a chuť našich okurek, které jsme připravovali od léta, v zimě!
Připravil jsem pro vás krátké video o tom, jak ukládat okurky, viz:
Krok za krokem recept s fotografií, jak připravit okurky na zimu:
Nejprve je třeba okurky dobře umýt a osušit.
Okraje okurek jsem odřízl a okurky nakrájel na kostky.
Poznámka: Mám okurky ze své zahrady, takže slupku neodstraňuji.
Vložil jsem okurky do sáčku na jídlo (dostal jsem 3 sáčky)
Distribuuji je v tenké vrstvě. Zastrčil jsem okraj vaku (prázdný) pod okurky.
Totéž dělám s dalšími dvěma pytle s okurkami.
Skládám je na sebe a posílám do mrazničky.
Rada: nikdy nezmrazujte celé okurky (ze zkušenosti).
Jak správně používat zmrazené okurky:
Okurky nijak nerozmrazujte.
Například: Dělám okroshku a přidávám okurky jako poslední. Vezmu to rovnou z mrazáku a hned přidám. Když udělám salát, totéž. Pak získáte okurky dobré chuti a barvy.
Vytáhnu z tašky správné množství okurek a pošlu je zpět do mrazničky až do příště.
Také doporučuji připravte smoothie ze zmrazených okurek: kefír, okurky, bylinky. Miluji!
Tento způsob sběru okurek na zimu velmi doporučuji! Vyzkoušejte to jen trochu ...