Velmi chutné, jemné, aromatické, krásné cuketové jídlo. Takový kastrol mohu jíst alespoň 5 dní po sobě, mám ho opravdu rád pro jeho lehkost a chuť. Zkuste to také!
Nejprve nakrájím cuketu na kruhy, ne příliš silné, asi 4-5 mm. Takhle:
Cuketu jsem dal do hluboké misky, osolil, přidal 1 lžičku. s hromadou italských bylin a dobře promíchejte lžící.
Poté přidejte 1 lžíci olivového (slunečnicového) oleje a znovu promíchejte.
Vložil jsem ho do pekáče s malým přesahem, například takto:
Jemně nasekejte česnek a posypte ho cuketou a už vůně toho, co mmm ...
Vezmu cherry rajčata a nakrájím je na polovinu. Mimochodem, můžete si vzít obyčejná rajčata, s malými je to krásnější.
Libovolně rozložte rajčata na cuketu.
Vše zalévám rajčaty ve vlastní šťávě (zbylé od zimy), můžete si vzít rajčatovou omáčku nebo rajčatovou pastu a zředit ji vodou, objem přidat na 80 ml.
Mezi rajčata jsem vložil listy bazalky (dlouho jsem vyrůstal v zahradě, miluji jeho vůni).
Sýr potřeme na hrubém struhadle a na kastrolu :)
Vařím v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut.
Cukety jsou hotové, zdobím bazalkou a zelenou cibulkou a podávám.
Dobrou chuť! Přihlaste se k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty!))
Složení:
Cuketa - 400 gr.
Cherry rajčata (může být jednoduchá) - 150 gr.
Sýr - 60 gr.
Rajčata ve vlastní šťávě - 80 ml. (může to být rajčatová omáčka nebo rajčatový protlak).
Česnek - 2-3 hřebíček.
Italské bylinky - 1 lžička
Čerstvá bazalka - 12 listů.
Olivový olej (slunečnice) - 1 polévková lžíce.
Sůl podle chuti.
Video recept na vaření pekáčů z cukety: